Стаклокерамичка плоча одушевиће власника не само модерним дизајном, већ и сетом корисних опција, ергономије и удобности у раду. Међутим, таква аквизиција поставља питање: који се прибор на њему може користити. О карактеристичним кухињским апаратима и избору посуђа за њих прочитајте у нашем материјалу.
Карактеристике плоча са стаклокерамичком површином
Кухињске плочице овог типа израђене су од стакла посебном техником захваљујући којој имају одличну чврстоћу, отпорност на високе температуре и дуготрајност. Одликује их равномерним премазом који се лако чисти од нечистоћа.
Постоје две главне врсте уређаја: са конвенционалним грејним уређајем (ТЕН), из кога се топлота шири на пламеник, и са специјалним завојницом која греје само дно посуђа - индукцијским шпоретом.
Предности модела:
- Горионици раде са високом ефикасношћу, њихово загревање и хлађење су много бржи него на стандардним плочама. Температура расте само у подручју грејног елемента, што елиминише ризик од опекотина.
- Топлина долази у вертикалном смеру, због тога се дно посуђа одмах загреје, а додатно кување не троши се на кување (на пример, течност кључа за неколико минута).
- Мала потрошња електричне енергије и мала потрошња енергије уштедеће на додатним трошковима енергије.
- Различите уграђене функције омогућавају вам да кувате храну за сваки укус.
Које су посуде погодне за стаклокерамичку површину
Главни недостатак таквих кухињских уређаја је потреба за пажљивим избором додатака. Могу се направити од следећих сировина:
- нехрђајући челик је најбоља опција, омогућава високу топлотну проводљивост, лако се чисти;
- челичне посуде са емајлираном пресвлаком - имају одличне карактеристике;
- алуминијумски производи, ако је дно направљено од тефлона.
Пажња! Индукцијске плоче могу радити само са контејнерима, чији је доњи део израђен од нерђајућег челика, ливеног гвожђа или специјалних магнетних сировина. Материјал зидова и облога овде није важан.
Усклађеност са избором посуђа обезбедиће савршен рад кухињског уређаја:
- дно мора бити савршено равно и довољно велике дебљине (2-3 слоја), мора бити у складу са димензијама горионика;
- снажни и дебели зидови би требали дуго да одржавају температуру и укус припремљених јела;
- мат површина, тамна или црна боја дна савршено проводи топлоту и практично је не одражава - то ће убрзати процес кухања;
- Дозвољено је користити контејнере са конкавним дном, ако се поравна кад температура порасте.
Помоћ! Одабиром опција за суђе, обратите пажњу на њихову компатибилност са жељеном врстом уређаја, могу се наћи на подацима на етикети или паковању. У случају индукцијских плоча магнет ће вам помоћи: причврстите га на дно посуде, а ако је привучен, можете сигурно купити производ.
Која се јела не могу користити и зашто
Постоје прибор, чија употреба може пореметити функционалност уређаја, оставити трагове или неизбрисиве мрље на његовој површини:
- Контејнери са неравним, деформираним дном, присуством чипса или чађе, било каквих образаца. Они се неће моћи правилно загрејати, што ће повећати време за кување и потрошњу електричне енергије и може оштетити стаклокерамички премаз. То, пре свега, укључује старе лонце и лонце који се користе на плинским штедњацима.
- Чајеви са пречником који се не подудара са величином горионика. Мањи ће повећати потрошњу енергије, а већи ће довести до прегревања опреме и оштетити је.
- Дно конвексног или конкавног облика неће обезбедити довољан контакт са површином тањира, повећаће време и неповољно утицати на укус хране.
- Производи направљени од бакра или алуминијума (ако на њима нема додатних заштитних слојева) могу током процеса загревања покварити површину, остављајући тешко видљиве мрље.
- На први поглед, погодни материјали, стакло и керамика у ствари имају ниску топлотну проводљивост, продужују поступак кувања, па их је најбоље не користити.
- Емајлирани производи са ефектом металик зрцала повећаће време кувања услед рефлексије топлоте и нису погодни за употребу.
Помоћ! Препоруке за одређени модел можете наћи у приложеним упутствима или на веб локацији произвођача.
Правилним избором посуђа осигурат ћете ефикасан рад плоче за кухање и отклонити непотребне проблеме. Слиједите наше савјете, а нова шпорет у вашој кухињи угодно ће вас изненадити својом поузданошћу и високом квалитетом кухања.
Оставите Коментар