Већ је немогуће направити праву кафу од мљевеног граха пре неколико дана - то ће потврдити било који прави познавалац освежавајућег пића. Разлог је једноставан - током складиштења прах се оксидује, део есенцијалних уља испарава, одузимајући пола тоне укуса и мириса. Да би се избегли губици, препоручује се зрно млети непосредно пре варења.
Висококвалитетна механичка машина за кафу омогућава уједначено млевење, елиминише снажно загревање током млевења и пружа могућност контроле величине честица. Ако не желите ујутро окренути млин, вриједи одабрати електричну брусилицу.
Како одабрати праву електричну машину за мљевење кафе
Аутоматско закључавање за неправилну монтажу, заштиту од прегревања и кабловски простор несумњиво су важни критеријуми. Листа се може допунити материјалима каросерије - челик је много бољи од пластике, иако је скупљи. Али све су то ситнице у поређењу са квалитетом и брзином мљевења. А та бројка у великој мери зависи од уређаја млина за кафу.
Карактеристике ножа за мљевење кафе
Како одабрати електрични млин за кафу за дом? Назив опција ножа говори сам за себе - зрна су дробљена нехрђајућим челичним ножем сличним пропелером са две оштрице. Сам уређај ради на истом принципу као и блендер, од чега је варијација.
Не може се постићи равномерно млетје у таквом уређају, али се бруси веома брзо. Подешавање брушења врши се на два начина: потребно је или оставити да ради дуже, или повећати брзину.
Важно! Предности ротационог млинца за кафу своде се само на умерене трошкове, малу величину и лакоћу рада. Постоје само два недостатка: контрола млевења врши се „оком“ и не може се постићи уједначеност млевене кафе са ножева.
Препоручена снага за такве млинове је 180 вата. Ако је избор пао на опрему веће снаге, тада би то требало бити са регулатором брзине. У супротном, постоји ризик да се упознате са укусом спаљене кафе.
Машина мање снаге неће истовремено повући велики број зрна, тако да је погодна само ако у породици нема више од два љубитеља кафе.
Шта су млинчићи за кафу у млину?
Како одабрати електрични млин за кафу? Директни наследник ручних млинова има велике, у поређењу са ротационим колегама, величине. То је због чињенице да је опремљен са два затворена контејнера одједном - за пасуљ и за млевену кафу.
Између њих је главни елемент млина за кафу - млински камен. Они могу бити:
- Метал;
- Керамика
- Стоне.
Прва опција је најјефтинија. Ако се фокусирате на то, онда је боље одабрати млин за кафу са млинцима од нехрђајућег челика - ливено гвожђе меље се брже. Керамика и камен - карактеристична карактеристика технологије створене за познаваче кафе.
Због своје крхкости захтевају пажљив став (млин не сме бити испуштен - млинови могу пукнути).
Квалитет брушења прилагођава се променом размака између млинских камена. Мијења се само величина честица - без обзира на подешавања, машина ће произвести хомогену мљевену кафу, без "мулти-сизе" карактеристике за мљевење кафе са ножем.
Важно! Млин за млевење не греје зрно, чувајући максимум есенцијалних уља и без промене укуса и ароме кафе.
Уређаји могу имати до 15 модова рада. Могуће је дозирати млевење. А у таквој брусилици за кафу можете да складиштите део залиха мирисног пасуља - затворена посуда за њих може да садржи од 90 до 1000 г кафе, која неће изгубити своја својства ни након прилично дугог складиштења.
Препоручена снага таквих уређаја је 250-300 вата. Модели капацитета до 1 кВ погоднији су за кафић него за кућну употребу и много су скупљи. Аутомобили са малим погоном су јефтинији, али прикладни су само усамљени љубитељи кафе - интензивна употреба доводи до њихових честих кварова.
Које брендове млинца за кафу би требало да одаберете
Како одабрати прави електрични млин за кафу за дом? Босцх, Моулинек, Пхилипс или Кенвоод нуде пристојан квалитет, али требали бисте схватити да су део трошкова накнаде на робне марке. Беккер, Витек и Сцарлетт производе технички супериорну технологију. Али коштаће нешто јефтиније од "референтних" брендова.
Махлкониг је високо специјализована компанија. Ако вам је потребан производ оних који знају све и нешто више о кафи, исплати се потражити производе ове марке. Само италијански Мацап, који има мало више искуства у сфери „кафе“, може се такмичити са Немцима. Или шпански Цунилл, чији је модел цунилл брасил постао узорни асистент бариста.
Московски произвођач "Микма" представљен је линијом савремених кућанских апарата, која је јефтинија од страних аналога, али им није квалитетнија. Ова се изјава односи и на моделни млин за кафу.
Оставите Коментар