Који посуђе је погодан за индукционе шпорет

Индукциони шпорет је модеран кухињски апарат који привлачи својом ефикасношћу. Од електричних и плинских панела разликује се по томе што се дно посуђа загрева директно током рада. Површина тањира остаје хладна.

За домаћице је важно да се опрема носи са својим функцијама, не прави проблеме и не поквари кухињско посуђе. А то у великој мјери зависи од јела које се користе на штедњацима.

Како утиче принцип рада индукционих шпорета захтеви за посуђе

Разлика између индукционих шпорета и других лежи у принципу грејања.
Због магнетног поља које ствара уређај, пећ се не загрева. Еддијске струје утичу на дно посуде, а са њом и храну.

Зато није свака тава погодна за њу.
Материјал мора да има велику отпорност и магнетну пропустљивост. Важно је да производ има феромагнетска својства.

Једноставно речено Метал који се користи за производњу индукцијских посуда за кухање треба намагнетисати. Ово се може лако проверити конвенционалним магнетом. Погодан сувенир, на пример, из фрижидера.

ВАЖНО! Стаклене, алуминијумске, керамичке, бакрене посуде нису погодне за стаклокерамичке површине.

Посебни посуђе за индукционе шпорет

То се мора имати на уму за најбољи пренос топлоте дно посуде мора бити равно. Рељеф на дну спречиће приањање плоче на плочу.
Самим тим ће се уништити једнолично грејање и правилно кување.

Открићемо какав је посуђе потребан за модерну плочу за кухање.

У чему је посебност специјалних јела

Принцип рада плоче за кухање је обезбеђен бакреним намотајем. Налази се под стаклокерамичком површином. Под утицајем магнетног зрачења у завојници се ствара струја. Ова појава се назива електромагнетна индукција.

Бакрена завојница производи магнетне осцилације. Створена струја покреће процес брзог загревања или кувања. Површина стаклокерамичке плоче остаје хладна.

Како обележити посебна јела

Приликом куповине важно је одредити које ће се таве и таве налазити испред нас, да ли је могуће кухати у њима. Ради практичности, произвођачи стављају посебан знак на своје производе.

Ознака на одговарајућем кухињском прибору је икона спирала..

Ознака је израђена у облику пиктограма. Састоји се од неколико скицираних петљи или цик-цака и натпис с натписом.

Посуђе које се може користити на индукцијској плочи

Не само укус припремљене хране зависи од легура од којег се праве тегле или таве. Као и радне функције индуктивног уређаја.
Састав и легура материјала могу имати и своје предности и недостатке.

Захтеви за суђе

Ако не можете да купите погодне, али скупе турене, проверите свој магнет магнетом. Ставите га на дно тепсије, ако магнет „стане“, слободно га користите за кување.

Важно! Структура дна посуђа није од мале важности.

Веома је добро ако наиђете на 3-6 слој, састављен као сендвич, дно. Састоји се од следећих слојева.

  • Феромагнетски слој који производи топлотну енергију.
  • Алуминијска легура одговорна за дуго задржавање температуре грејања.
  • Нелепљиви слој.
  • Диск против деформације, пружа чврсто приањање на површини плочице.

Зидови посуђа с таквим дном сендвича могу бити израђени од различитих материјалато је веома пријатно. Уосталом, понекад је домаћицама тешко да напусте своје омиљене ливене алуминијумске мајице.

Посуђе од нехрђајућег челика

Овај материјал има масу позитивне користи. Они укључују:

  • оксидационо отпоран;
  • трајност;
  • лакоћа;
  • прелеп дизајн.

Резервоари од нехрђајућег челика су на тржишту у широкој понуди. То су лонци, лонци, посуде за јело и читав сервис.


Овај прибор може се дуго управљати без губитка карактеристика квалитета.

Међутим, постоје недостаци:

  • недостатак лепљивог слоја;
  • танки зидови;
  • Материјал је склон огреботинама.

Производи од ливеног гвожђа

Ливено гвожђе је легура која је хемијски инертна. Не улази у реакцију с храном, дакле, неће наштетити људском здрављу.

Прос ливено гвожђе:

  • брзо и равномерно загревање.
  • Дуго се загрева кувана храна.
  • Веома јак и издржљив материјал.

Фром недостаци Треба приметити следеће.

  • Велика тежина. Ако падне на стаклокерамичку површину плоче, може се оштетити.
  • Кородирано, који се могу појавити на бочним зидовима.
  • Прилично крхко. Ударајући у под или керамичке плочице, тава може пукнути.

И даље се сматра погодним и добрим материјалом за индукцијске плочице.

Емајлирање

Приступачна цена, функционалносттакође широк избор разне форме учинити такву покривеност привлачном за куповину.

У металним посудама обложеним емајлом многе неоспорне предности.

  • Дуговјечност.
  • Трајност.
  • Садржај и брига о њој је довољно једноставна.
  • Разноликост палете боја.
  • Ниска цена.

Мала минус:

  • крхкост цаклине (ако се појаве неправилне неге, чипови и огреботине).

Важно! Да бисте избегли буке током грејања (заобљено дно може бити резонатор), купите раван са равним дном.

Посуђе које се не препоручују за употребу

Прибор погодан за индукционе површине треба да садржи феромагнетне легуре.
Као што смо рекли, магнети се привлаче на зидове таве. А ако се то не догоди, морате бити опрезни. Уосталом, није свако јело погодно за употребу.

Када бирате посуђе, морате знати коју таву не користити ако кувате на штедњаку индукцијом.

Стакло

Стакло отпорно на топлоту може поднијети високе температуре и до 300 ° Ц. То вам омогућава да их користите чак и у рернама.

Само у два случаја стаклени предмети погодни су за индукцијско кување.

  1. Дебљина дна треба да буде већа од пет центиметара.
  2. Доња опрема која то чини магнетизирано и ватростално.

Керамика

Апсолутно бескорисно за индукционе плочице. Храна из керамике неће бити загревана.

Алуминијум

Потражите код продавца или потражите на амбалажи произвођача од састава материјала. Ако у легуру алуминијума нема челика, онда таква посуђа нису прикладна.

Месинг

Месинг садржи феромагнетске честице које реагују на магнет, али ... Њихова количина је изузетно мала, изражена слабим загревањем дна. У складу с тим, у дугој припреми производа.

Овај материјал је изузетно незгодан и неприкладан за кување.

Адаптер (адаптер) за било који производ

Постоји сјајан начин да уштедите буџет - купите посебан адаптер. Дизајниран је за индукционе шпорет било које врсте и избегава замену кухињског прибора који захтева прилично велике трошкове.

Адаптер је раван округли диск. Постоји дршка која се може уклонити.

Адаптер се поставља у грејну зону. На врху је постављена посуда која „није погодна за индукцију“.

Ако узмете у обзир знатне трошкове лонаца и лонаца погодних за индукцију, онда куповина адаптера постаје врло економична и разумна опција.

Свака домаћица има таву за печење или патку, омиљену у количини и величини. Куповином адаптера можете их сигурно користити.

Како одабрати посуђе за индукциону површину

Важно! Кућни посуђе треба бити широк и кратак.

Храна се у таквим посудама загријава равномјерније и куха се много брже.

На тржишту постоје многи проверени и познати произвођачи који нуде кухињске гарнитуре за индукцијске површине.

  • Тефал - Један од најпопуларнијих и најјефтинијих произвођача таквих јела. Односи се на средњи сегмент цена. Модеран дизајн, различити облици саксија са дебелим дном омогућавају вам брзу и ефикасну кување.
  • Рондел - производи од ливеног гвожђа и нехрђајућег челика, одлични за индукцију. Међутим, производи ове компаније су веома скупи.
  • Хацкман - позната финска компанија. Линија производа је врло разнолика и прилично квалитетна. Стевпан, вокс, печења израђују се ручно, тако да је цена робе овог произвођача прилично висока. Производи се одликују дебелим дном (до 10 мм) и нелепљивим титан-керамичким премазом.

Неписмена и неправилна употреба савремене технологије и повезаних уређаја може да поквари кувано јело. Постоји велика вероватноћа да дође до оштећења плочица и електричних уређаја у близини.

Савети за коришћење посуђа

  • При кувању користите дрвене, пластичне или силиконске лопатице.
  • Металне апарате за мешање куване хране покушајте не користити. Брзо се загревају, а ви ћете спалити руке.
  • Посуђе ставите само у средину плоча за кухање.
  • Оставите без надзора саксије са танким зидовима или танким дном нису дозвољене. Од прегревања се могу деформисати.
  • Људи који стоје пејсмејкери, боље је одбити кување на штедњацима са индукцијом.
  • Употреба лонаца са слабо очишћеним угљен-наслагама је непожељна. Након тога ће вам бити тешко да оперете стаклокерамичку површину.
  • Негујте суђе и саму шпорет према упутствима произвођача.

Одабир кухињског прибора и посуђа по било којем укусу и по повољној цени неће бити превише тежак.

Разноврсни избор кухињског прибора и лакоћа верификације омогућава вам да га купите у различитим ценама. Не заборавите да процените квалитет материјала, изаберете праву величину и дебљину дна.

Погледајте видео: Tefal Ingenio posuđe - praktična ušteda prostora (Март 2024).

Оставите Коментар