Асортиман и разноликост кућанских апарата које нуде различити произвођачи представљају тежак проблем за потрошаче. Избор плоча за кухање и штедњака није изузетак. Слажете се да је расположивост ове опреме важна за оне који се усељавају у нове зграде, као и за власнике приватне стамбене градње и за оне који нису задовољни постојећим уређајима. Приликом одабира најбоље опције треба узети у обзир многе нијансе. Као пример, предлаже се анализа предности и недостатака већ познатих гасних пећи и, релативно недавно, индукцијских пећи.
Поређење карактеристика индукционе и гасне пећи
Главна сврха сваке пећи - гас или индукција, формирање и пренос топлоте на суђе и његов садржај, за загревање или кување. Али при избору потребног потрошачког модела, занимљиво је само неколико карактеристика:
- брзина кувања;
- једноставност употребе инсталиране опреме;
- сигурност током рада;
- профитабилност (потрошња енергије);
- трошак.
Размотримо детаљније. Принцип рада гасних уређаја свима је познат. Температура пламена преноси се на површину посуђа инсталираног на горионику, а већ се од њега садржај посуђа загрева. Висока температура пламена омогућава вам да брзо изведете овај поступак.
Индукциона плоча делује на другачијем принципу заснованом на физичким законима. Познато је да излагање високофреквентним магнетним пољима доводи до загревања објекта постављеног у овом пољу. Улогу грејног елемента играју индукционе завојнице, са проласком струје, дуж окретаја којих настају вртложне струје, које директно делују у интеракцију с дном посуде монтиране на пећи. У томе је принцип грејања гасних пећи и индукције нешто сличан. Али постоји разлика. Плинска пећ загријава дно што је више могуће само на месту контакта са пламеном, док индукциона пећ врши истовремено загревање целог простора.
Закључак, грејање на плинској пећи траје мало дуже.
ПОМОЋ! На пример, литра воде на шпорету може да се закуха за око 5 минута. Индукциони шпорет може да ради највише 3 минуте. То је због чињенице да се на плинским пећима грејање врши постепено. Високофреквентно поље омогућава скоро тренутно постизање температуре неопходне за кипућу воду, а већ се у овом режиму загрева.
Једноставност употребе једне или друге врсте такође се значајно разликује. Једноставност рада бензинских јединица свима је позната. Запалио се гасним гориоником и уређај обавља своје функције. Тачно, у овом је случају потребно осигурати да се нешто не прокуха или не изгори. Није могуће контролисати температуру пламена.
У индукцијским панелима све је другачије. Инсталирана додатна опрема (управљачки сензори, електронски управљачки системи) омогућава вам подешавање потребног режима рада, температурног режима. Електронски управљачки систем пружа могућност препознавања присутности посуђа на горионику. Када га уклоните на крају кухања, горионик се аутоматски искључује.
Сигурност сваке ове врсте плоча за воду директно зависи од власника. Али негативне последице неисправности гасних пећи су много веће и скоро све оне представљају опасност по живот и здравље (тровање услед цурења гаса, пожара, експлозије). Индукциони уређај је у том погледу много сигурнији. Наравно, могу постојати проблеми са ожичењем ако он није дизајниран за повезивање уређаја, што такође може довести до пожара. Али такви су случајеви ретки. Постојећа заштита и повезивање индукцијске плоче од стране стручњака који познаје ситнице електричара помоћиће да се избегну проблеми са њеним радом.
ПОМОЋ! У погледу ефикасности, у погледу потрошње енергије, гасне пећи су економичније од индукционих панела. Али овде постоје неке нијансе.
Једина значајна разлика која утиче на избор одређене врсте опреме је њихов трошак. Индукциони штедњаци, производ савремене технологије, значајно су скупљи од плинских пећи.
Предности и недостаци гасне пећи
Поред горе наведених квалитета гасних јединица, постоји још неколико параметара који утичу на избор. Као што је већ напоменуто, финансијски трошкови рада плинских пећи су мањи. Али то је само ако постоји веза са централизованим гасоводима. Још једна предност у корист плинских уређаја је могућност употребе готово било којег металног прибора. Једноставност употребе такође утиче на избор потрошача.
Недостаци укључују ниску ефикасност, стално присуство мириса гаса у одсуству екстракта, резултирајуће наслаге угљеника на посудама и прилично неугодан процес напуштања (чишћење роштиља, горионика).
Предности и недостаци индукцијске плоче
Предности индукционих панела су горе описане. Овде можете додати модернији систем управљања. Сви процеси се прате електронским путем, приказују се индикатори. Ниска температура самих грејних елемената штити од термичких опекотина. Плус се може назвати лакоћом његе за индукционим уређајем - само уобичајеним влажним брисањем по плочи. Поред тога, пријатно је и потпуно непостојање талога угљених углова у посуди.
Против су и даље високи трошкови и потреба за набавком посуђа, посебно дизајнираног за индукционе плоче. Ово је јело са феромагнетним својствима.
ВАЖНО! Стаклени, керамички и обојени метални прибор за индукцијске панеле строго су забрањени.
Како одабрати тањир
У принципу, тешко је дефинитивно саветовати који тањир је боље одабрати. Ако постоји централизовано снабдевање природним гасом, а буџетске могућности су донекле ограничене, избор у корист гасних јединица је очигледан. Ако финансијске могућности то омогућавају, тада ће угоднију атмосферу у кући или стану пружити индукцијске плоче. Многе домаћице су то вероватно цениле.
Оставите Коментар