Купујући апарат за кафу, очекујемо да ћемо без проблема попити савршено припремљено пиће, а притом уложити минимум напора. Без сумње, технологија ће се тачно придржавати технологије, гарантујући савршен процес. Међутим, за задовољавајући резултат то није довољно.
Требали бисте разумјети како одабрати добру кафу за апарат за кафу. Само у овом случају можете бити сигурни да ће припремљени напитак бити користан и пријатан на укус, а опрема ће остати нетакнута.
Избор зрна кафе за апарат за кафу
Све машине за кафу обдарене су њиховим индивидуалним карактеристикама. Једна те иста кафа у апаратима за кафу разних добављача имаће различит укус напитка. На то утичу:
- који облик и од чега су направљени ножеви;
- које су техничке карактеристике уређаја котла и чајника;
- перформансе мотора.
Прилагођена подешавања такође играју посебну улогу (као што је степен брушења).
Важно! Запамтите да неквалитетне сировине узрокују кварове и рану смрт машине.
Из тог разлога, сваки програмер наводи у упутству за употребу приближне листе погодних сорти. Ову листу треба водити почетним избором.
Шта треба да знате о робусти и арабици?
У ствари, робуста и арабица се користе за формирање најбољих сорти кафе за апарат за кафу. Окуси, концентрација, мирис пића утврђују се пропорцијама ових врста бобица.
Живахна осећања укуса - заслуга Арабице је 90%, док робуста додаје горчину и тврђаву. Садржи кофеин неколико пута већи него у арабици, али зрно нема киселе киселине, својствене киселости пића. Међутим, они су одговорни за стварање мирисне величанствене кафе "шешир".
Арабица са своје стране даје укус разноликости. Генерално, његова структура зависи од климатских услова стања раста дрвећа. Што је стабло веће, чвршћи је састав кафе бобица, превладава укус и киселост.
Помоћ! Када се кафа у зрну кафе за машину продаје с натписом 100% арабица кафа, то значи незнатну снагу у погледу разноликих укуса.
Да бисте могли разликовати поједине нијансе (цветне, цитрусне, чоколадне или чак орашасте ноте), морате пробати моносорт - кафу, која се узгаја и бере на истој плантажи, са истим климатским условима.
Само арабица припада моносортима (постоје изузеци, међутим, они су сами). Најкиселије сорте су из Кеније, Мексика, као и Етиопије. Зрно са Јамајке има пријатнији укус, а зрна кафе која се узгајају у Бразилу подсећају на орашасте плодове и какао.
На којим се критеријумима заснива избор компоненти за прављење кафе?
Када купујете зрна кафе за личну машину, требало би да се фокусирате не само на своје омиљене рецепте, које ћете убудуће користити током припреме топлих напитака, али на Следећи важни детаљи:
- Трошак. Цена зрна кафе може да варира. Међутим, квалитетно пиће најчешће није јефтино. Разноликост, фаза печења, потешкоће у обради, произвођач итд. Мексичка зрна биће мало скупља. Углавном узгајају сорте које су обдарене неком киселошћу. Зрната кафа донета из Порторика одликује се високом ценом.
- Презентација Кад узимате зрна кафе за машину, обратите пажњу на то како изгледа пуњење лименке или амбалаже. Постоје немарни произвођачи који обичну цикоријуму намећу под разним млевеним кафама. Поред тога, у таквим фалсификовањима могу бити и друге компоненте - мљевење костију агрума, жира итд.
Пажња! Да бисте проверили на паковању на присуство таквих мешавина, потребно је сипати мало праха на празан лист белог папира и пажљиво испитати састав и боју гранула. У правом праху лако можете наћи униформне тканине.
- Паковање материјала. За апарат за кафу зрна кафе се могу продавати у разним врстама посуда. Међутим, такав материјал за паковање се сматра идеалним који може сачувати обогаћени укус и арому кафе. Говоримо о вакумском паковању бобица, што сугерише присуство посебно дизајнираног вентила.
- Датум истека. Када купујете зрна кафе, обавезно погледајте рок трајања. Тренутно је прилично лако променити датум израде производа како би се приказали производи истекли. Дефинисање такве кафе је веома једноставно - из ње ће се извести грозни горки мирис.
Која су зрна кафе идеална за апарат за кафу
Најбољи добављачи на тржишту житарице за кафу су:
1) "Италкафе" - Предузеће које производи премиум премиум природну кафу. Укључује робусу и арабицу, који се подвргавају јаком пржењу помоћу посебне технике. Поред зрна кафе, компанија производи и млевену кафу.
2) "ЛавАзза" има неколико десетина верзија природног зрна и млевене кафе разних врста печења.
3) "Молинари" производи врхунску кафу. Организација је створила посебан метод пржења зрна, у који је најстроже поуздано.
4) "Мусетти" је један од најбољих међу обожаватељима.
Оставите Коментар