Направите соковник

Употреба кухињских уређаја за кување укусне хране не изазива увек позитивне емоције. Набавка сокова за зимски период захтева посебну поузданост одабраног модела соковника. Висока цена квалитетне опреме често је чини неприступачном. Израда поузданог соковника сопственим рукама ће решити проблем обезбеђивања сопственог домаћинства поуздане опреме за сакупљање витамина.

Принцип рада

По дизајнерским карактеристикама разликују се две врсте соковника:

• центрифугално;
• завртње вијцима.

Принцип рада првог је да центрифугална сила при великим брзинама одваја сок од пулпе. Истовремено се мотор и бубањ загреју, што доприноси оксидацији сока, губитку витамина и минерала током прешања.

Рад соковника са вијцима врши се при малим брзинама, што доприноси стискању сока у "њежном" режиму без загревања, а да се при томе сачувају сви корисни састојци добијене масе.

ПАЖЊА! Откривено је да је вишак витамина током вађења вијака 6 пута већи од центрифугалног!

Обе методе се користе како у индустријском обиму, тако и у свакодневном животу. Купац при куповини соковника често не размишља о начину одвајања сока од поврћа и воћа. Властита производња омогућава вам пажљиво проучавање специфичности циклуса центрифуге и конструктивне методе рада опреме.

Направите сок од веш машине типа активатор

За ручну производњу потребно је пронаћи непотребну машину за прање у којој се бубањ не окреће, као у модерном дизајну, већ осовину са пластичним или металним сечивима за мешање веша. Кориштење принципа активирања истрошене опреме омогућиће вам да направите потребну јединицу за цијеђење сока великог капацитета.

Фазни рад ће изгледати овако:

1. Пре свега, потребно је раставити механизам за мешање веша: уклоните активатор и погонско вратило.
2. Припремите осовину са три или више ножева за постављање на уобичајено место машине.
3. Након тога темељно оперите унутрашњост машине и затворите отвор за одвод.
4. Мрежица са рупама пречника 1,5 мм израђена је од алуминијума или другог нерђајућег материјала. Поставља се унутар центрифуге и чврсто се причвршћује на унутрашњу површину. Осовина се поставља унутар центрифуге, цела конструкција се убацује на редовно место машине и чврсто увија.
5. Временски релеј, који је раније служио као прекидач, замењује се прекидачем за контролу погонског вратила.
6. Укључите машину и напуните унутрашњу шупљину центрифугалног уређаја. За исцијеђивање сока уз помоћ таквог домаћег дизајна, нема потребе за претходним резањем јабука.
7. Када додајете неколико јабука, морате осигурати да површина осовине са ножевима није прекривена колачем од јабука. Пошто се унутрашњи део центрифугалног механизма напуни отпадом, јединица се зауставља и очисти унутрашња шупљина центрифуге. Затим поставите све на своје место и наставите да исцедите сок.

ПАЖЊА! Према нахођењу произвођача, тело центрифугалног механизма може бити чврсто, а затим ће се сок сакупљати у центрифуги. Испирање добијеног сока неће бити лако, јер морате нагнути целокупну јединицу.

Тако добивени дизајн соковника може прерадити велики број јабука. Претходно сечење плода није потребно, јер ножеви смештени на осовини одлично раде с овом функцијом. Велика непријатност употребе овог дизајна је потреба за честим растављањем осовине ради потпуног чишћења унутрашње шупљине центрифугалног механизма. Приликом чишћења без растављања осовине могу вас повредити оштре ивице ножа за сечење.

ВАЖНО! Да се ​​не бисте резали током сервисирања центрифугалног механизма, користите металне уређаје који су префабриковани за те сврхе.

Сок, који се добија пресовањем, препоручује се кроз газу након што одстоји неко време.

Домаћа машина за прање веша са хоризонталним пуњењем

Присуство старе, нерадне аутоматски машине за прање веша омогућава вам да направите соковник центрифугалног типа, након што сте потрошили малу количину напора. Корисник кућанских апарата познаје различите начине рада машине, приликом обављања послова за време прања и предења. Управо ће ова посљедња функција, тачније његова обнова, омогућити стискање не сока, већ сока из воћа и поврћа. Да бисте спровели оно што је планирано, потребно је:

1. Провјерите интегритет бубња и рад мотора.
2. Раставите машину, извуците бубањ, оперите, очистите све унутрашње површине јединице, посебно гумене заптивне елементе. Ако је потребно, истрести рђаве површине и каменицу.
3. Помоћу тестера утврдите могућност да електромотор ради у режиму центрифуге, а у недостатку тестера пронађите жицу за директно укључивање мотора максималном брзином. Инсталирајте прекидач у отвореном кругу.
4. Извадите филтер и одводну пумпу. Замените одводно црево новим или идеално очистите старо. Одвод опремите кугличним вентилом за подешавање и контролу протока сока.
5. Затворите, заковите, уситните све канале и отворе унутар машине за које није предвиђено испуштање сока, осим отвора за довод воде (користи се за прање опреме након прешања). Уклоните грејач. За чишћење готових шупљина и провјерите непропусност.
6. Подесите бубањ на редовно место, фиксирајте и нагните машину тако да поклопац за хоризонтално пуњење буде на врху.
7. Да бисте тестирали перформансе и чврстоћу заптивања свих шупљина унутар тела, присилно сипајте воду у машину и држите 10-15 минута, након затварања испусног вентила. Ако нема цурења, јединица се укључује и отвори испусни вентил.

ПАЖЊА! Присутност малих цурења током прегледа није разлог за обавезно уклањање. Мерећи важност места пропуштања, корисник сам одређује потребу за поправком откривеног проблема.

Након провере, јединица се може напунити воћем, исциједити сок и сачувати за зиму.

Опис измјене једне кућанске јединице - у другој, направљен је помоћу костура перилице. Већина мајстора, приликом претварања машине за прање веша у соковник, кућиште кућанских апарата не користи за преинаке. То је због гломазности и великог броја сувишних делова правоугаоне конструкције опреме за прање веша и мањег броја шупљина које треба испунити приликом коришћења бубња и његовог кућишта. Важан је принцип измене и рада центрифуге.

ПОМОЋ! Нису све аутоматске веш машине погодне за кућиште бубња за претварање у соковник.

Коришћење кућишта аутоматске машине је непријатно због присуства навлаке која се при преради замењује металном. Направљен је од нерђајућег челика или алуминијума, са округлим изрезом у средини, за утовар без опреме за заустављање. При полагању воћа прикладно је користити цев кроз чију се јабуку убацује у доњи део радне јединице. Разноликост дизајнерских карактеристика преуређења машине за прање веша у соковник је ограничена маштом корисника.

Како направити ручни соковник за јабуке

Од давнина, наши преци су користили ручну механичку прешу за цеђење сока из плодова. Једноставност дизајна, једноставна употреба сврстава га у најпоузданије и најефикасније уређаје за припрему витамина.

Принцип рада преше за цеђење сока је да се плодови стављају у имобилисану посуду, на чијим зидовима се налазе отвори за излаз истиснуте течности. Након утовара јабука, клип их притисне, чија површина одговара попречном пресеку контејнера. Под утицајем притиска, воће се шири, а сок кроз рупе прелази у пладањ или други уређај за прикупљање течности.

Напор потребан за дробљење јабука је веома велик. Због тога се за ефикасно вађење користе полужни систем, спирални штап, дизалица или хидраулика. Израда једноставне механичке преше укључује следеће фазе рада:

1. Од листа нехрђајућег челика треба да исечете широку траку, која ће постати тело резервоара. Затим равномерно избушите рупе по целој површини резаног материјала.
2. Од перфориране траке направите цилиндар, чија ће висина бити неколико пута већа од пречника. Закухајте спој округле посуде.
3. Ради лакше употребе штампе, кућиште перфориране посуде израђено је од истог нерђајућег челика, чији ће пречник бити 3-7 цм већи од првог.
4. Доњи делови резервоара и кућишта израђени су округлим поклопцима од нехрђајућег челика са рупом у средини за међусобно постављање. У доњој шупљини кућишта одмах се прави рупа за испуштање сока, ако се кућиште не користи као спремник за сакупљање течности.
5. Сада је потребно да направите оквир за подршку. За то се користе металне профилне цеви правоугаоног пресека. Прво се подупирач завари у облику стабилног квадрата, а затим се на носач заварива оквир, на који ће клип бити причвршћен.
6. У средини горње греде се буши рупа већег пречника од стабљике и заварена навојна матица.
7. Пре уградње шипке, подижите клип и причврстите га на дно навојне осовине. Клип је израђен од дрвета, метала или пластике. Главна ствар је да он издржи силу штапа. Да бисте то учинили, дрвени или пластични материјал заштићен је металном плочом.
8. Перфорирани спремник заједно са кућиштем је монтиран на носачу и фиксиран. Проверите тачност случајности клипа са резервоаром. Ако се пронађу нетачности, оне се уклањају.

ВАЖНО! Пречник клипа је направљен за 2-3 мм мањи од величине преше, а шипка је јасно постављена у његовом средишту. Померање штапа неће дозволити равномерну расподелу силе на цело подручје притиска.

Штампа је спремна за рад. Утовар, прешање, истовар отпада одузима пуно времена. Али квалитет центрифуге са таквим притиском ће бити најбољи у поређењу са другим методама. Да би се убрзао процес, као погон користи се електромотор са редуктором или хидраулички прикључак.

Израда соковника властитим рукама изискује мало труда и времена. Ови трошкови надокнађују се позитивним емоцијама када се пије сок у било које доба године.