Како наоштрити нож за мљевење меса

Модерна кухиња опремљена је великим бројем кућанских апарата и додатака. Ово укључује млин за месо - незамјењиво средство за мљевење сировог меса.

Због учестале употребе ножа, главни елемент за млевење производа почиње да губи својства резања.

Неколико једноставних начина помоћи ће вам да се то избегне и продужи ваш живот. Рећи ћемо вам како да сами оштрите ножеве свог уређаја.

Оштрење потреба

Механичка брусилица за месо, упркос широком избору савремених и побољшаних кућанских апарата, и даље је најрелевантнији уређај за прераду сировог меса у млевено месо. Она увелике олакшава напоре домаћице у кухињи и верна је помоћница.

Млин за месо састоји се од неколико компоненти које се међусобно допуњују. Најзначајнији је нож који чини највећи део терета. Он ситно исецка долазне комаде меса, олакшавајући му прелазак на роштиљ, што доприноси производњи готовог меса.

Када се изоштрити

Временом, нож почиње да губи своју функцију секач.

Може се догодити из два разлога.

• Метал има тенденцију оксидације. То доводи до стварања хрђавог премаза на површини ножа и отежава рад.
• Тетиве и мале кости слежу се на длијетове ножа. Да би их брусио, елемент за резање користи више напора, што доводи до смањења оштрине.

У случају смањене функционалности, месо почиње да се намотава на вијак и нож. Стога са смањењем стабилног рада, потребно је одмах започети оштрење његових компоненти.

Методе оштрења

Многи потрошачи греше у мишљењу да се ножеви морају заменити одмах након што се поклопе. Ова метода ће негативно утицати на финансијске трошкове. У ствари, честа употреба брусилице за месо довест ће до сталне куповине његових компоненти.

Тупи нож се може „оживјети“ помоћу неколико одговарајућих метода:

• брусилица;
• Вхетстоне;
• брусни папир.

15-30 минута слободног времена и компетентна употреба правих материјала помоћи ће у враћању ножа у млин за месо.

Помоћ Ове опције се могу користити за оштрење ножева и у ручним и у електричним брусилицама за месо.

Како сами оштрити ножеве

Припремни поступак

Пре почетка оштрења препоручује се припрема материјала за рад. На пример алати се могу подмазати сунцокретовим уљем. Тако ћете избећи чипс и оштећења током процеса брушења. Време чекања је 5 минута. Након тога можете прећи на директно оштрење резних јединица.

Важно! Заједно са ножем стручњаци препоручују оштрење и решетку. Због дужег коришћења на њему се појављују седимент од хрђе, чипса и оштећења.

Размотримо сваку методу детаљније.

Користећи брусилицу

Начин оштрења резних предмета помоћу брусилице је најпопуларнији. Између осталих он истиче се својом брзином и ефикасношћу уз минимално време.

Машина за мљевење опремљена је специјалним диском са абразивном структуром. Пре обављања поступака поправка, површину диска треба обрадити посебном брусном пастом и сачекати да се потпуно осуши.. Површина диска поприма грубу структуру.

Након што обавите све потребне припремне поступке, можете започети поступак оштрења елемената за резање. Обрада ножа се одвија у неколико фаза.

• Пре свега, извршава се обрада сваке од четири ножа ножа. За то је неопходно да их равномерно притиснете према ротирајућем диску. Важан аспект је одржавање нагиба под углом од 80 степени. Ова потреба је велики минус за кориснике који претходно нису користили брусилицу у домаћинству.
• Прелазимо на другу фазу. Током обраде сечива, појављују се ситни прагови. Негативно утичу на рад ножа, па их морају елиминисати. За ово површина обрађеног материјала је нежно притиснута према ротирајућем диску, посматрајући периодичност и силу притиска.

Након обављања потребних манипулација, нож се поново може користити у ручној или електричној брусилици за млевење меса у млевено месо.

Апликација за брусни камен

Брушење је заслужено сјајан успех. Она је брз и ефикасан резултат.

Ако у кућној остави нема каменчића, може се купити у специјализованој продавници.

Сам процес обраде има неке карактеристике. Уз правилно поштовање свих потребних правила, рад на враћању функционалности ножа биће прилично лак и неће требати пуно времена.

• Оштрење делова за сечење се препоручује под хладном водом.. Идеална опција би био судопер. Вода се користи за подмазивање и хлађење металних производа током рада.
• За сигурно постављање испод камена можете ставити комад густе мајкеи. Тканина ће поправити положај радног алата и спречити га да клизне по површини судопера.
• Себе нож се поставља на камен, наслоњен на њега сечивом. Не заборавите на присуство воде.
• Посматрајући лакоћу и уједначеност пресовања, сечива ножа мора се покретати у смеру казаљке на сату док се потпуно не очисти. Сјајна површина указује на успешан рад.
• Након оштрења препоручује се исперите алат и проверите прилегање бакље на решетку. Да бисте то учинили, обе компоненте се додају. Одсуство празнина указује на успјешан рад.

Алати су спремни за употребу.

Рад са брусним папиром

Крпица са Емери налази се у кутији са алаткама сваког мушкарца. Користи се на многим пољима. Укључујући брусни папир погодан је за оштрење оштрих предмета.

Савет. За обраду ножева стручњаци препоручују употребу финозрног лима. Груб папир може да нанесе додатну штету током поправке.

• За успешан поступак поправке смрскава крпа мора бити постављена на тврду, равну површину. Најприкладнија опција за то био би сто или кухињски сто.
• Углови се могу фиксирати тешким предметима.. Ово ће вам помоћи да поправите радни материјал.
• Пре него што започнете препоручљиво је подмазивати ножеве сунцокретовим уљем. Уље делује као мазиво и користи се за побољшано клизање.
• Можете почети оштрити 5-10 минута након што се осуши.
• Пре него што започнете можда ће бити потребна подршка танких датотека. Потребно је уклонити чипове, огреботине и друга оштећења.
• Да бисте постигли циљ ножем је потребно возити на папиру у различитим смеровима док се не добије уједначен сјај.
• Препоручује се извођење покрета по целој површини папира. Појава сјаја први је знак успјешног посла.
• Након што је резач неопходан Исперите загађиваче и проверите.
• Нож и грил су међусобно повезани. Одсуство празнина и празнина осигурава тачан резултат.

Сада су компоненте брусилице за месо спремне за употребу у раду.

Правилно оштрење: корисни савети

Пре директног вођења радних токова, препоручује се да се упознате са неколико правила и савета. Они ће помоћи компетентном приступу материји и самостално извршити млевење компонената брусилице за месо, без додатних напора.

• Пре свега, треба истаћи важност роштиља. Компоненте као што су нож и роштиљ, међусобно су директно зависни и допуњују рад сваког од њих. Стога, приликом обраде бакље, роштиљ се такође мора очистити и наоштрити. Методе су исте. Изузетак: када оштрите на брусилици, одмах треба да пређете на другу тачку.
• Започните рад на брусилици не би требало бити без недостатка посебних вештина. То може проузроковати личне повреде. Недостатак праксе такође ће довести до пуцања компоненти брусилице за месо.
• Точак је прилично скупа опрема, па је препоручљиво куповину у случају редовите употребе. Ако то није могуће, али желите да наоштрите ножеве на потпуно исти начин, боље је контактирати специјализовану службу са професионалцима.
• Потребно је присуство мазива. Ублажава тијек рада, побољшава пражњење хрђавих наслага и помаже у заштити вањске структуре алата од додатних оштећења. Они укључују абразивну пасту, воду и биљно уље.
• На крају процеса оштрења треба обратити посебну пажњу на одсуство празнина и празнина између ножа и решетка. Да би млин за месо правилно радио, ове компоненте морају бити близу једна другој. У случају чак и малих празнина, препоручује се наставак чишћења и оштрења резних компоненти.

Закључак

Млин за месо заслужено је заузео високе позиције међу кухињским прибором. То увелико олакшава процес кухања, без њеног присуства немогуће је замислити модерну кухињу.

Детаљи брусилице за месо, као и било која опрема, на крају почињу да пропадају. Под утицајем негативних фактора, резни елементи губе своје позитивне квалитете.

Појава квара ножа и решетка генерално доводи до квара. Да бисте то избегли, потребно је благовремено наоштрити производе, поштујући неколико једноставних правила.

Овакве акције ће помоћи у решавању проблема и продужити век механичке или електричне млинице за месо.