Љубитељи укусног попут пите или укусног кромпира требали би озбиљно размислити о куповини фритезе.
Предности су очигледне - нема спреја уља, не пуши, печење је уједначено. Од минуса, можда само што пржена храна није нарочито здрава и није погодна за свакодневну употребу. Али нико се не труди да се једном или два пута недељно мазите слаткишима. Чланак говори о нијансама одабира квалитетног производа, на који вриједи обратити пажњу.
Кућне фритезе намењене су искључиво за пржење хране - меса, рибе, кромпира, пита, укратко, свега што се може конзумирати пржено. Не постоји суштинска разлика између различитих модела: величине, облик и укупни дизајн производа се разликују. Фритеза се састоји од кућишта, посуде за храну и грејног елемента са термостатом. Радне температуре се крећу од 150-190 степени.
Посуда са уљем
Важну улогу игра материјал од ког је израђена посуда. Израђени су од нерђајућег челика и алуминијума. Алуминијум има бољу топлотну проводљивост од нерђајућег челика, али с обзиром на чврстоћу и издржљивост у великој мери губи. Озбиљно, размислите о куповини посуде пресвучене тефлоном, то ће уштедјети време и живце власнику. Изгорени комадићи хране могу изазвати озбиљне непријатности када се уклоне са површине посуде.
Зависно од потребног броја оброка за цијелу породицу, требате одабрати капацитет посуде. За припрему једне или две порције јела прикладна је посуда од 0,5-0,7 литара. Предност овог избора је енергетска ефикасност. Али за комплетну породицу са двоје деце, требало би да изабере контејнер са већим количинама, најмање један и по до два литра. Неки модели фритеза захтевају одређени ниво пуњења уља, док се неки могу напунити мањом количином. Постоје економични модели за које је довољна кашика уља.
Капацитет
Овај параметар зависи од величине посуде за уље и карактерише масу производа који се припремају одједном. Најмањи модели одједном могу савладати само 250 грама, док се неке кућне фритезе могу одмах носити са једном и по килограмом хране. За породицу од 3-4 особе довољан је капацитет од 1-1,2 килограма.
Снага
За фритезе за кућну употребу потрошња енергије се креће од 0,8 до 2 киловата. У овом случају се не може са сигурношћу рећи да ли је предност велика снага. С једне стране, верзија са малом снагом не намеће озбиљне захтеве за квалитетом ожичења и троши мање електричне енергије, али с друге стране, у тако дубокој фритези не можете направити пуно фритезе - запремине морају бити врло мале. Стога је најбоља опција, ако кућа дозвољава ожичење, уређај капацитета око 1,5 кВ.
Грејни елемент, принцип рада
Постоје две врсте грејних елемената у фритези - у облику спирале или отворене и у облику плоче испод поклопца (затвореног типа). У погледу продуктивности, нема велике разлике између њих, затворени грејни елемент има неспорну предност - много је лакше опрати отпатке с хране него спирални тип. Огромна већина модерних фритеза опремљена је затвореним грејним елементом.
Филтери
Предвиђени филтри се деле на уљне филтере и штите од мириса и дима. Филтери за уље испоручују се одвојено и дизајнирани су да осигурају вишеструку употребу истог уља. Сигурносни филтери долазе са фритезом и подељени су на одстрањиве и не-уклањајуће, једнослојне и вишеслојне, зависно од модела. Квалитет филтера испоручених у комплету озбиљно утиче на цену фритезе.
Вриједно је обратити пажњу и на такве нијансе као што су контрола уређаја (механичка или електроничка, прва је поузданија, а друга је прикладнија), присутност и практичност прозора за гледање, уклоњивих дијелова, од којих је материјал направљен кућиште, као и на опћи изглед производа, колико је угодан за око.
Ова оцена се заснива на резултатима праксе коришћења кућних фритеза. Лидери међу произвођачима су Пхилипс, АЕГ, Делонгхи и Тефал. Техника ових фирми није
јефтиније, али квалитет више него што кошта велика цена. Постоје јефтиније опције Витека, Синба, Ориона и других компанија за мање активну употребу.
Следећи модели су заслужили препознавање корисника, требало би им обратити пажњу и детаљније их проучити:
- Тефал ФФ 24;
- Пхилипс ХД 6161/00;
- Делонгхи Ф 26237;
- Моулинек АФ 1005 Минуто;
- Стеба ДФ 90;
- Мини хладњак Тефал ФФ2200;
- Пхилипс ХД 6159;
- Боманн ФФР 1290 ЦБ;
- Поларис ПДФ 0901.
Будући да аутор чланка није користио ниједан од горе наведених модела, не може коментарисати ниједан од њих ни на који бољи и на лошији начин. Тим проблемима могу се бавити они који су лично тестирали најмање неколико производа и који имају могућност поређења, на листи су само модели који заслужују пажњу, тврде корисници. Описи горе наведених модела са назнаком њихових предности и недостатака могу се наћи на веб локацијама веб продавница које се баве продајом фритезе, као и на форумима са релевантним темама.
Оставите Коментар