Да бисте у рерни припремили праве кулинарске ремек-дјела, требате користити посебна јела. Обавезно купите лим за печење. Боље је да их има неколико. Постоје различите врсте које се разликују у неким карактеристикама. Јер се препоручује детаљније проучити избор супротног.
Тепсија за печење
Посуда за печење потребна за печење, печење разних јела у рерни. Облик производа може бити правоугаоног или квадратног облика, ивице су закривљене. За мања јела користите посебан лим који подсећа на постоље.. На тави не можете само да печете храну, већ и пржите.
За сваку категорију јела, укључујући месо, поврће, пецива, потребно је користити одређени лим за печење. Разликују се по облику и дубини. Постоје разлике у материјалу од кога је ствар направљена. Одређена својства загревања зависе од тога. Због тога је боље имати код куће неколико различитих врста тепсија како бисте правилно и укусно скували жељено јело.
Обрасци
Поред печења, посуда за печење погодна за печење хлеба, пица, колача и пита, може се користити као роштиљ. Стога, ако не желите купити неколико производа, требате унапријед одлучити шта се планира кухати. Облик тепсије утиче на могућност кухања једног или другог јела.
Помоћ! Са ниском ивицом око обода, појавит ће се проблеми с припремом печења или хране с умаком. Све само исплива. За таква јела прикладнији су високи зидови.
Неки су модели допуњени поклопцем. Међу главним облицима Супротно вреди напоменути:
1. Стандардно. Погодно за било које јело. Дно је равно, а висина зидова је средња.
2. Стан. Нема страна. Може имати низак обод. Користи се за суве кексе. Може послужити као постоље за друге форме.
3. Дубоко. Погодно за главна јела и печење. Руб је висок, тако да ништа не следи у процесу кувања.
4. Са роштиљем. Производ је опремљен роштиљном површином која вам омогућава да сачувате сок у процесу кухања. Разликује рељефно дно.
5. Перфорирано. На дну се налазе рупе због којих се на свим странама површине хране појављује укусна, рђава кора. Често се користи за печење и сушење производа.
6. Округла (овална). Погодно за тесто за пице, квас и маслац.
Димензије
Поред обрасца, требало би узети у обзир и величину лим за печење.
Међу уобичајеним величинама:
1. 18 за 25 инча. Разматрана у пуној величини. Користи се код употребе комерцијалних пећница.
2. 18 за 13 инча. Назвао сам пола. Односи се на универзални облик. Чешће се такав лим за печење може срести у професионалној кухињи, него у животним условима код уобичајене домаћице.
3. 9 за 13 инча. Такве производи од четвртине су уобичајени у свакодневном животу. Савршено погодни за кување мале количине посуђа, тако да се у практичне сврхе практично не користе. Али популарна код домаћица.
Материјали
Поред горе описаних разлика, тепсије за печење се разликујумеђу собом по материјалу. Параметар је врло важан, и самим тим избор треба схватити озбиљно. Напокон, сировина од које се производи производи утиче на својства посуђа. На полицама продавница можете наћи следеће опције:
1. Од стакла. Изглед је леп, али карактеристике чврстоће остављају много тога да се желе. Судар или пад могу се сломити. Потребно је загрејати стаклену посуду пре него што је пошаљете у рерну. Лоше се носи с падовима температуре. Предност је могућност одржавања температуре куване хране дуже време.
2. Нерђајући челик. Користи се угљени челик, тако да је материјал еколошки прихватљив и сигуран. Такви протвни најчешћи су у свакодневном животу. Метал не утиче на укус производа. Модели могу бити емајлирани или без лепљења.
3. Од алуминијума. Потребан је премаз против лепљења. Алуминијум се загрева брзо и добро, што омогућава бржем кувању хране. Производ је лаган, што је његова предност.
4. Силикон. Савремена верзија пан у стању да издржи високе температуре. Материјал је компактан, сигуран, омогућава вам да не изгорете када извадите посуду из рерне. Загријавање се одвија равномјерно. Уз правилан рад нема потребераније ставите у облик уља.
5. Од ливеног гвожђа. Предмете направљене од ливеног гвожђа ретко можете срести због чињенице да су га произвођачи практично напустили, преферирајући модерније сировине. Тава је тешка, али трајаће много година. Температура се одржава дуже време, грејање је уједначено, али траје дуго.
6. Керамика. Омогућују постизање ефекта нелагоде, што штеди многе корисне елементе у производима.
7. Тефлон. Постоји премаз против лепљења који избегава лепљење производа. Захтијева пажљиво одржавање. Не подноси металне предмете, механичка оштећења.
Савети за избор
Препоручује се одабрати лим за печење, на основу величине пећнице.. Имајте на уму да премаз против лепљења значајно утиче на удобност кувања. Стога је вриједно унапријед одлучити које ће карактеристике плоча за печење имати.
Помоћ! Важан фактор је избор произвођача. Боље је давати предност поузданим брендовима који су се добро показали.
Плоча је такође важнау који ће се ставити лим за печење. Танки листови за печење од алуминијума неће бити погодни за плин. Не загревају се равномерно.
Избор листа за печење је једноставан. Потребно је унапред одредити параметре, укључујући могућности за јела која се планирају спремати. То ће вам омогућити да одаберете одговарајући лим за печење величине, облика и материјала.
Оставите Коментар