Електрична сушилица је релевантна не само у градском стану, где је тешко одредити угао погодан за припрему сушеног воћа. У руралним срединама, где са тим нема проблема, такође је потребно. Уосталом, производи који се суше у природним условима прекривени су свеприсутном прашином, а инсекти радо кушају будуће препарате. Али када дође време за куповину сушара, асортиман постаје препрека. Само познавање нечијих потреба помоћи ће вам да направите прави избор.
Врсте сушара за поврће и воће по принципу рада
Задатак овог кућанског апарата је да дехидрира производе са минималним губитком хранљивих састојака. Дехидратација у сушилици може се догодити циркулацијом ваздуха:
- природно када врући ток расте без додатних уређаја;
- присилни протоци регулишу вентилатор.
Модели првог типа су јефтинији. Али они суше храну дуже и захтевају редовно премештање посуда, с циљем равномерног загревања производа. Кућански апарати са вентилатором су мало скупљи, али се са тим задатком носе много брже и без интервенције корисника у процесу дехидрације.
Конвекција
Загријавање у таквој сушилици врши се кориштењем конвенционалног гријаћег елемента. Према принципу рада, техника је сличнија пећи. Дехидратација производа у таквом уређају имаће за последицу круте плодове са густим спољним слојем који су изгубили део ароме и боје. Брзина рада зависи од вентилатора: ако јесте, тада се једно оптерећење суши двоструко брже.
Инфрацрвени
У овом случају, грејни елементи се уграђују директно у лежишта. Графитне шипке емитују инфрацрвене зраке када су изложене електричној струји. Резултат уређаја је близу идеалног: плодови су мекани, задржавају боју и арому, а суше се много брже него код конвекцијског сушења. Трошак таквих уређаја је много већи. Али релативно ниске радне температуре и, сходно томе, нижа потрошња енергије брзо се исплаћују разлике.
Разлике по другим критеријумима
Трошак сушења за поврће и воће такође одражава његову снагу на основу које се уређаји могу поделити у три категорије.
- Мала снага - до 250 вати, погодна за оне који не беру ништа осим биља. Уређаји се могу носити са поврћем и воћем, али процес дехидрације ће потрајати много времена.
- Просечна снага - 300-800 В, идеално за сезонску бербу сухог воћа. Делује брзо. Једино ограничење је максимално оптерећење за такве моделе у просеку 3-5 кг свежих производа.
- Полу-индустријска - снага преко 1000 вата. Такве сушаре су способне за релативно кратке временске периоде прерађивати велике количине сировина. Добро за власнике локалитета који се годишње веселе добром жетвом.
За пажњу оних који суше врло мало воћа или биља, произвођачи нуде сушилицу за столњак. Много тога се не уклапа, али уређај је јефтин и компактан.
Према врсти материјала
Пластични модели су лагани и релативно ниски. Постоје опције са провидним фиокама, који вам омогућавају да контролишете ниво спремности без отварања сушилице и са светлосним отпором.
Квалитет пластике игра кључну улогу: носачи треба да буду од хране, а тело од ватроотпорне.
Челик има само једну ману - можете се сагорјети због тога. Али они који траже издржљив уређај са нераскидивим компонентама могу се одлучити за овај материјал. Такве сушилице су скупље, али најчешће их представљају модели дизајнирани за озбиљно пуњење.
По капацитету
Посуде за инструменте могу да садрже од 0,5 до 2 кг свежих производа. Чешће сушачи су опремљени палетама без могућности регулисања висине бочних страна, што мало ограничава њихове могућности.
Ако планирате да дехидрирате велики избор производа, онда је пожељно да одаберете подесиве или дубоке компоненте.
Укупни капацитет је директно пропорционалан перформансама. Може се кретати од 1-2 кг сировина за моделе мале снаге до 15 кг са опремом велике снаге. Број лежишта такође зависи од капацитета:
- 3-4 за мале снаге;
- 5-8 за уређаје средње категорије;
- до 20 за моћне.
Када купујете сушилицу за поврће и воће, важно је проценити однос броја тацни и капацитета.
Према врсти управљања
Механичко управљање је типично за једноставне и поуздане уређаје. Тастери и окретне полуге су једноставни за употребу. Једини негативан је ограничен број начина рада и немогућност тачног подешавања температуре.
Електроника у том погледу побјеђује. Било да се ради о додирном или електромеханичком управљачком панелу, омогућава вам прецизнију контролу опреме. То омогућава избор температурног режима у зависности од оптерећења сушилице и врсте сировине. Недостаци: висока цена и лошији механички тип радног века контроле.
Према врсти распореда садржаја за сушење
Грејни елемент може бити смештен изнад, испод или са стране лежишта за довод. На основу тога сушилице се могу поделити на:
- вертикално - грејање одоздо или одоздо;
- загревање са хоризонталне стране
Прва опција је компактнија. Учинак је појачан округлим обликом лежишта, који обезбеђује равномерно загревање сировина. Уређаји са бочним распоредом грејача су димезионалнији од аналога. Али често опремљени са више касетних фиока.
Додатне функције
Трошкови сушара за воће и поврће зависе од броја додатних функција. Обично се, ради уштеде новца, препоручује одустајање од већине додатака, али у овом уређају практично нема сувишних.
Треба обратити пажњу на заштиту од прегревања. Ако нема изјаве о његовој доступности, боље је одбити куповину уређаја - то је опасно.
Посуде за месо и рибу разликују се у величини ћелија - отвори за струјање ваздуха. Ако нису укључени у пакет, али се планира заморити те производе, онда се исплати распитати о доступности одговарајућих производа за одабрану опрему.
Ништа мање корисна је и функција „хладног ваздуха“ која вам омогућава да доведете производе у спремност без загревања. За фино подешавање потребан је регулатор температуре. А тајмер ће вам пружити могућност да подесите радно време и одете према властитом послу: након што прође време, сушилица ће се искључити.
Оставите Коментар