Треба ли вам капуљача у кухињи са електричним шпоретом? Да ли је вредно инсталирати и кога одабрати?

Напајање је уређај потребан свима који брину о свом здрављу. Да ли је корисније дисати чист ваздух - или гасак и пун мешовитих, не увек пријатних мириса? Стога ни не помишљајте да ли вам је потребна капуљача у кухињи са електричним шпоретом.

Поклопац за кување чисти ваздух. У зависности од врсте уређаја, чишћење се врши на два начина. Ово је:

рециркулација кухињског зрака форсирајући је кроз посебне филтере, уклањајући је од штетних материја, масти, чађи, непријатних мириса;
замена унутрашњег ваздуха свежим ваздухом уклањањем „отпадног материјала“ кроз ваздушне канале у спољно окружење или вентилационе јажице.

ВАЖНО Издувни систем са спољним изводом је очигледно непожељан ако имате уграђен бојлер за проток - гасни стуб: постоји опасност да дође до поремећаја пропуха у вентилационом каналу и стварања проблема са излазом ваздуха. Случај када капуљача једноставно није потребна - храна се не кува код куће (наручује се или се загрева у микроталасној). Али пре или касније, још увек се догађа све што је потребно за напа у кухињи. Ово је наркоман, мириси боје и још много тога.

Који модел одабрати? Одлучите се проценом карактеристика сваког од њих

Плузи модела са рециркулацијом:

добро се прилагођавају кухињама са традиционалним плинским штедњацима - уклањају штетне нечистоће и масноћу из атмосфере, али се лоше боре са мирисом, а то је важно за кухиње са електричним шпоретима;
лако се монтира - може се монтирати самостално;
имају леп дизајн;
буџетски;
штедите енергију;
Не излажите топлоту из собе.

Минус: потреба за заменом филтера јавља се сваких 3-5 месеци, зависно од темпа рада.

Модели са ваздушним каналима - или проточним, имају следеће предности:

њихова продуктивност је већа;
замена филтера није потребна.

Против:

њихова уградња захтева повезивање са вентилационим системом кухиње, па ће инсталација коштати више и требало би да је обављају стручњаци;
потребно је инсталирати протуповратни вентил - иначе ће "испушни" зрак ући у просторију из вентилационог бунара;
не воле сви обимни хаубски ток - поквари дизајн (осим ако немате поткровље, наравно!).

Ако је тешко одредити, постоје модели који комбинују оба начина (рециркулацију и рециркулацију).

Зашто капуљаче: недостаци кухиња без хаубе

Зашто вам треба капуљача у кухињи изнад пећи? А да би стан био свеж и поправка дуже време оставила у добром стању.

Ако не ставите капуљачу у кухињу која се активно користи за кухање, после неког времена чак ће и најатрактивнији дизајнерски ентеријер личити на "црну колибу" наших предака (у овој колиби није било цеви за димњаке, вентилација је била кроз врата и прозоре - као резултат тога, унутрашњост куће је била разне нијансе црне од дима пећи). Без хаубе:

масноћа, чађа и катран савршено ће се смјестити на лијепим модерним материјалима, помијешати се са прашином и одлучити да заувијек остану: прање зидних и подних плочица, пластични намјештај од осушених жутих мрља није велико задовољство, али пуно времена се троши;
дрвене површине су још теже очистити: већа је вероватноћа да апсорбују разне супстанце, а када се одвоје, лако се оштећују;
Текстил је обожаватељ парфумерије од свих оштрих мириса: савршено их упија! Завесе, мирисне устајале ароме кебаба - о чему сте сањали?

ВАЖНО У многим модерним ентеријерима користи се решење за дизајн „једног простора“ - то јест, кухињска прљавштина и сумњиве кулинарске ароме повећавају шансу да се прошире на читав простор стана. Тапацирани намештај, мирис рибе, чађе на плазма екрану ... У овом случају је потребна капуљача!

Али то није само естетика! Бити у кухињи без хаубе је лоше за здравље, посебно за домаћице које имају дуг рад на шпорет. Домаћи гас, чак и када потпуно изгоре, погоршава атмосферу, „сагоревајући“ кисеоник из њега и повећавајући концентрацију угљен диоксида. Али главна опасност су производи његовог сагоревања:

угљени моноксид се иначе експресивно назива угљен-моноксид (ако је његова концентрација прекорачена, загађење, главобоља, алергијске реакције, опште смањење имунитета);
сумпор диоксид (отровни, у малој концентрацији изазива грлобољу и кашаљ, цурење из носа, понекад изазива алергијску реакцију);
азотни оксиди (узрокују пораст напора који се троши на дисање, чине особу подложнијом болестима респираторног тракта);
формалдехид (у облику гаса штети кожи и слузници, канцероген);
бензапирена (моћан канцероген и љубавница, који проводи пуно времена на плинском штедњаку, као да пуши 2 до 5 цигарета дневно, чак и ако је категоричан противник пушења!).

ВАЖНО Ако хаубица још није инсталирана, покушајте:

укључите не више од два горионика истовремено (опција - пламеник и рерна);
искључите пећ свака 2 сата непрекидног рада и вентилирајте кухињу;
за време рада пећи затворите врата која воде у кухињу и отворите прозор, јер ће у противном сва "шалица" отићи у собе.

Током кувања формирају се и супстанце које не утичу на људско тело на најбољи начин. Нарочито је опасан поступак који је позната свим домаћицама као пржење у отвореној тави. Што се више површина загреје, то су хемијски процеси неповољнији:

при пржењу меса, рибе и других производа вода или амонијак се одвајају од органских молекула и ствара се тзв. „незасићена једињења“, они се такође разграђују и стварају се паре, услед чега кашљемо - алдехиде, а акролеин је од њих посебно штетан. Ова супстанца је савршена за хемијску синтезу, али је изузетно непожељна у људском телу, канцерогена је;
ако је производ спаљен у тави, угљен - а многи воле месо печено до таквог стања - вреди размислити: ова кора није само укусна, већ је и опасна, садржи корон, бензапирен, перилен, хризен, дибензапирен и сви они имају канцерогена својства;
прекривање самог таве такође може да испушта опасна једињења флуорида.

Мириси који настају током кувања такође нису тако безопасни колико се може чинити:

нелагодност и способност апсорпције нису њихова главна опасност (мада постоје људи који не могу да подносе одређене мирисе до еметичке реакције на њих - припремајући рибу, месне производе, одређено поврће, не занемарите удобност својих најмилијих);
многи мириси хране могу изазвати алергије (ако породица има мало дете, родитељи можда још увек не знају шта је њихово тело способно да произведе алергијску реакцију, не ризикујте);
старији људи често имају проблема са дисањем повезаних са годинама због разних болести - такође им треба чист ваздух.

ВАЖНО Ако породица има „противнике здравог начина живота“ - људе који пуше у кухињи - потреба за екстрактом потпуно је очигледна.

Разлике између електричне пећи и плинске пећи

Са становишта користи / штете за здравље и естетику простора, електрична пећ се повољно упоређује са гасом:

не емитује угљен моноксид и друге токсичне производе изгарања из домаћег гаса;
неће украсити вашу светлу унутрашњост жутим премазом - филмом који је неизбежан тамо где раде гориоци на гас.

Али током коришћења електричног шпорета за предвиђену намену - за кување - дешавају се исти процеси:

активно испаравање влаге;
испуштање штетних материја насталих загревањем метала и производа;
стварање мириса и деце;
изглед кухињске прљавштине - масти и чађе.

Да ли је препоручљиво инсталирати издувни систем изнад електричне пећи? Да, ако је кухиња довољно велика и немогуће је обезбедити висококвалитетно прозрачивање на традиционалан начин "фортоцхни".

ВАЖНО Напајач може учинити кухињу ергономичнијом: не можете објесити ормар или полицу директно изнад електричног штедњака, и молим вас, изнад испушне напе!

Да ли је вредно уградити капуљачу преко пећи на плин

Не само вреди, већ је врло пожељно! Савремени дизајнери се не питају да ли је то могуће у кухињи без напа? Повезати недостатке гасне пећи са предностима издувног система. Једнократни трошак за инсталирање хаубе - или:

потенцијални трошкови за пољуљано здравље,
редовна потрошња на поправке (иако козметичке) ужасне кухиње?

ВАЖНО Укључите поклопац неколико минута пре почетка процеса печења - и искључите га најкасније након 10-15 минута, пребрзо искључивање штетиће систему и неће вам омогућити правилно чишћење ваздуха.