Спор штедњак омогућава вам да печете укусна и здрава јела, а да притом одржавате максималну количину витамина у производима. Да би храна била још сочнија и њежнија, може се припремити помоћу фолије за храну. Истовремено, важно је знати како га правилно користити тако да се кулинарски експерименти не заврше прекидом кухињског уређаја.
Да ли се фолија може користити у мултиокеру
Процес кухања у посуди за више кухала одвија се због постепеног загревања производа у задато време, док се само температура унутрашње посуде мења. Пошто се за то не користи микроталасно зрачење, дозвољено је користити фолију за храну у мултикукалу. Ако се правилно користи, кухање је лакше и брже.
Употреба фолије у лаганом шпорету има следеће предности:
- једнолично кухање без печења;
- очување сочности хране;
- штеди време на прању посуде;
- могућност кувања без додавања уља.
Храна печена у овом облику мање је храњива и здравија. Таква се јела могу користити у исхрани и храни за бебе. Сок из производа не тече, већ остаје унутра. Због тога се у јелу складишти више витамина и хранљивих материја. Ако печете на спором шпорету помоћу фолије, тада практично нема трагова хране и унутрашњу површину посуде можете лако очистити без употребе додатних средстава за чишћење.
Пре употребе фолије у мултикокеру, морате прочитати упутства за уређај. Пошто је алуминијум метал, у неким је моделима његова употреба забрањена због могуће појаве електричног бакалара. То може довести до квара мултикокера.
ВАЖНО! У неким моделима мулти-кухала употреба алуминијумских филмова је забрањена, јер се овај материјал може наелектрисати додиром са површином посуде и оштетити уређај.
Ако произвођач не забрани употребу металних материјала у техничком листу, дозвољена је употреба фолије, поштујући одговарајуће мере заштите за рад са уређајем.
Вриједно је напоменути да се у скупим моделима храна загријава равномјерно без употребе додатних материјала, међутим, фолија омогућава не само задржавање топлоте, већ и поступак кухања практичнијим.
Правила печења у мултикукалици у фолији
Процес припреме фолије укључује следеће кораке:
- Састојци се припремају.
- Све је пресавијено у претходно исечен комад материјала.
- Умотани производи уредно су постављени на дно мултицоокер-а.
- Јела се спремају у режиму печења.
Најприкладнији начин савијања састојака је савијање у облику вреће. Да бисте то учинили, преклопите траку на пола, ставите све производе у средину, а затим савијте ивице како би сок из јела не процурио. Неки рецепти укључују остављање мале рупе за ослобађање сувишне паре, тако да загрејани пуњење не експлодира и не распада шкољку.
ВАЖНО! Неправилна употреба помоћних материјала може довести до оштећења површине посуде или спаљивања материјала на дну резервоара.
Препоручује се придржавање следећих правила печења у фолији:
- Производи су прекривени сјајном страном листа, док његов глатки део остаје са спољашње стране.
- Ако се трака залепи за дно, намажите површину посуде са малом количином биљног уља. Такође, ово ће помоћи да се избегне могућа електрификација у контакту са посудом.
- Фолија се може користити као облога за печење колача и торти. Пре полагања, боље је мало загријати мултикукалу. Топлина ће омогућити фолији да се чвршће прилегне на површину.
Шта треба узети у обзир при избору фолије
За употребу у спором шпорету најприкладнија је танка, издржљива фолија. Густ и тврд материјал може огребати тефлонски премаз унутрашње посуде, а неквалитетни јефтини филм ће се кидати приликом пакирања производа.
Добра алуминијумска фолија не би требало да се кидује када се савије, већ се може наборати и неколико пута ваљати. Паковање обично означава сврху материјала. За кување треба да користите онај који има ознаку "храна". Такав алуминијум неће бити штетан када се загрева и неће реаговати са храном.
Вриједно је напоменути да такав филм није погодан за дуготрајно складиштење масних производа - с временом алуминијум почиње да оксидира и производи садржани у њему не могу се конзумирати. Због тога је боље користити га само за кување или привремено складиштење топлоте.
Правилна употреба фолије у мултиокеру може значајно да поједностави процес кувања. Уз његову помоћ, могуће је задржати топлину и осигурати равномјерну расподјелу температуре на све производе. Ако следите све наведене препоруке, на овај начин можете креирати необична и мирисна јела.
Оставите Коментар