Здравствене предности свеже цеђених сокова су неспорне, јер садрже велики број минералних микро и макро елемената, витамина, неопходних свакој особи. Ако редовно и у малим количинама узимате сокове, они могу очистити организам, постаћете енергичнији и активнији, смирићете живце и ојачати имуни систем. Да бисте добили све ово, не можете без соковника.
Како функционира соковник?
Главна сврха соковника је додјела сока из воћа, поврћа и бобица. Плодови се стављају у посебан врат или цело или се секу на неколико делова, зависно од модела уређаја који се користи. Настали сок се кроз посебну рупу сипа у посебну чашу, а колач се улива у посуду. На различитим уређајима колач се може извадити ручно или у аутоматском режиму.
Основни принципи соковника
Пре него што одаберете одређени модел, морате одлучити које ћете производе користити: меке бобице или воће, тврдо воће и поврће или можда све горе наведено. Са огромним избором постојећих модела, соковници се деле у две главне групе:
- За цитрусе;
- Универзално.
Надаље, принцип рада соковника може бити различит. Постоје 2 главна типа:
- Центрифугално (ради по принципу центрифуге);
- Вијак (воће или поврће се прво сецка по принципу сличне млинице за месо, а затим се сок добије компримовањем).
Постоје уређаји који раде у ручном и механичком режиму, али ако планирате свакодневну употребу, ипак препоручујемо да дајете предност електричним уређајима. Ријешимо се нијансама наведених уређаја.
- Цитрус соковник.
Ово је једноставан уређај, чије име говори само за себе. Намењено је само агрумима: наранџе, лимун, мандарине. Делује овако: половицу воћа ставите на конус, притисните га руком, мотор се покрене и сок тече у посуду.
Можете пронаћи електричну опцију тако да не морате држати воће рукама, а притисак се врши помоћу посебне ручке.
2. Универзални соковник.
Универзални уређај омогућава вам да доделите сок из свих сорти воћа и поврћа. За чврсто воће препоручује се избор уређаја капацитета 200 до 250 вата. Слабији неће надвладати јабуке и репе, а јачи ће трошити више електричне енергије.
3. Центрифугални соковник.
Рад овог уређаја заснован је на центрифугалној сили. Унутра је нож који се брзо окреће, прво сечући плодове. Под дејством центрифугалне силе комадићи воћа су притиснути на зидове, сок се одваја од влакана и прелива у чашу, а колач се поставља у контејнер за отпад.
Важно! Воће и поврће прво треба огулити од коре и семенки да се не би заглавили у филтеру. Главна предност ових уређаја је њихова брзина. Центрифугални соковници погодни су за цеђење великих количина сока! Истовремено, скоро сви модели имају 2 брзине: за тврдо и меко воће.
4. Сок за сокове.
Вијчани уређаји раде на овај начин: воће се поставља у комору, док их можете пунити у целости, без претходног сечења на ситне делове. Прво падају на ротирајућу осовину (шраф), која их млеве, а затим улазе у јединицу за стискање. Кад прођете вијком, комадићи воћа се сабирају и из њих се истиче сок.
Даље, као у центрифугалним уређајима, излази у посебан отвор, а колач - у посебан контејнер. Главна предност овог уређаја је екстракција сока из било којег производа.
На пример, соковник са вијцима дефинитивно је погодан за плодове камена, у његовом комплету је посебна вилица намењена одвајању семенки. Још један плус је добар квалитет исцијеђеног сока. Постоји неколико техничких предности - ово је мање бучан рад, економична потрошња енергије.
Грешке током рада са уређајем
Да би вам соковник служио дуги низ година, препоручујемо да избегавате следеће грешке:
- Не перите дијелове уређаја у врућој води. При високим температурама воде могу се деформисати, а могу се оштетити и магнетни сензори и заптивке.
- Не користите нож, виљушку или друге уређаје који нису укључени у соковник као гурач. Могу се заглавити и оштетити кућиште, или заглавити пуж.
- Немојте преоптеретити уређај да бисте убрзали рад. Гурање воћа прекомерном силом, тако да пуни врат може проузроковати проблеме у раду уређаја. Сок ће почети да тече кроз заптивку у мотор.
- Избегавајте лоше чишћење. Лоше опран или осушен соковник може се покварити. Осушени остаци сока или воћа могу смањити пропусност сита, што заузврат може довести до пропадања појединих елемената или до потпуног квара уређаја.
Испитали смо различите опције за соковнике и принципе њиховог рада, само требате одабрати који ће одређени уређај задовољити ваше потребе и жеље.
Оставите Коментар