Дуго сецкање производа кухињским ножем одузима пуно времена. Због тога су измишљени млин за месо и прерађивач хране. Ова техника је брзо освојила љубав кувара, јер је поред брзине значајно побољшала и квалитету припреме састојака.
Вријеме је пролазило, кухињска опрема се побољшавала и постала је у стању да обавља нове, раније неприступачне задатке. Савремени млин за месо и комбајн нису баш као први прототипи и могу се чак носити с неким функцијама „непријатеља“, што понекад збуњује потенцијалног купца.
За навигацију и бирање између њих у ситуацији када нема довољно новца за куповину обе врсте опреме, знање о кулинарским преференцијама породице ће вам помоћи.
По чему се комбајн разликује од брусилице за месо
Намењени су брушењу производа, то раде уз помоћ резних ивица ножева, али, због структурних разлика, то раде на различите начине. Млин за месо на излазу даје хомогену масу у којој се чувају нетакнута влакна. Величина честица зависи од пречника отвора сита за филтрирање, који пропушта масу која је већ спремна за даљу обраду.
Прерађивач хране дизајниран је за резање производа на комаде различитих облика и величина. На пољу сјецкања поврћа он му није једнак. Али када ради са месом, може да га исече на релативно велике комаде или потпуно побије сва влакна. Биће прилично неприкладно за прављење пире од котлета него уобичајени надјев.
Предности жетве
Извадљиве посуде и измјењиви сечиви управљају резањем поврћа и меса на кришке или коцкице. Комбајн комбинује и функције соковника, миксера и миксера, што елиминише потребу за куповањем великог броја кухињске помоћне опреме. Захваљујући транспарентности посуда, лако је контролисати процес млевења производа. А захваљујући великом броју разних ножева, лако је створити прелепу подлогу за салату или деликатно пуњење поврћа и воћа.
Комплетан сет комбајна пружа сет здјела за све прилике, тако да нема потребе за засебним куповањем посуђа. Мала снага, до 800 вати, помаже у избегавању прекомерног трошења електричне енергије.
Предности брусилице за месо
Ако у дневном менију доминирају јела од меса, перади или рибе која захтевају млевење главних састојака, али нема честе потребе за миксером, миксером и соковником, тада је тачније пронаћи помагаче него млин за месо.
Велика снага, заједно са дизајнерским карактеристикама, омогућава му да се брзо носи са сечењем прилично крутих врста меса у најкраћем могућем року.
Захваљујући специјалним млазницама, лако можете кухати домаћу кобасицу. За ретко сечење поврћа у салати постоји посебан бубањ, који их сече на коцкице или сламке. Модерна млиница за месо може чак и млевено кафу, брашно и зеље.
Закључак
У ситуацији када је однос свежих салата и месних јела у дневној исхрани приближно једнак, има смисла размислити о куповини прерадника хране у комбинацији са млином за месо. Таква техника је скупља од претходних, узета одвојено. Али биће јефтиније од истодобне куповине оба помоћника.
Оставите Коментар