Шта је планетарни миксер: карактеристике уређаја, врсте, могућности, предности и недостаци.

Технологија такозване професионалне категорије постаје доступна за кућне кухиње. Многе јединице олакшавају кување, претварајући га у пријатан и лак процес. Један од таквих револуционарних уређаја за дом сматра се планетарним миксером. Које су његове карактеристике и како је то изванредно?

Шта је планетарни миксер

Планетарни, или такозвани кондиторски миксер, модерна је кухињска јединица која меша производе појачане снаге, а која ради без људске интервенције. Треба само да ставите састојке у њу и притиснете дугме. Захваљујући разним млазницама, уређај меша производе апсолутно сваке вискозности и конзистенције. С њом можете кухати тесто - квас, бисквит или цхоук, тући јаја, правити моуссе, соуффле, домаћи мајонез.

ПОМОЋ! Планетарни миксер почео се називати због система ротације - поред властите оси, креће се у такозваној орбити. Фигуративно, то се може замислити као да црта кругове унутар посуде.

Сорте планетарних миксера са фотографијама

Дизајн планетарног миксера представљен је непомичним телом, опремљеним унутрашњим електромотором. Кућиште има горњи део наслона, на који су причвршћене млазнице и платформа на подножју - посуда се налази овде.

Раније се ова техника углавном користила у великим угоститељским објектима: у кондиторима и ланцима брзе хране, где је неопходно прерадити велики број производа. Сада су произвођачи почели да производе компактне моделе миксера прилагођене за кување у кући. Такви уређаји су компактне величине и велике снаге.

Слична техника је подељена у неколико типова:

Индустриал. Користе се за обраду огромног броја производа - чинија такве опреме запремине је 150 литара. Само професионалци могу радити с таквим уређајем - ставе га на под и фиксирају га посебним држачима.
Полуспрофесионално. Такви миксери су тражени у малим кафићима и хотелима. Запремина посуде је само 15 литара, такву јединицу можете инсталирати на под и на сто. Да бисте га користили, морате имати одговарајуће вештине и искуство.
Домаћинство. Ови уређаји се користе у обичној кухињи у стану, посуда је мала - само 4-7 литара. Могу се користити без посебних вештина, техника је мултифункционална и монтирана на столу.

ПОМОЋ! Кућни миксер не само да меси тесто, припрема умаке, већ и шлаг, умеша млевено месо, исциједи сок и самљети поврће.

Предности и недостаци планетарних миксера

Предности ове технике укључују:

једноставност употребе и једноставна употреба - сада нема потребе да мешате ручно сатима;
убрзати процес кувања;
изврсна снага и интензитет рада који вам омогућавају да мешате производе било које вискозности и конзистенције - брзина миксера омогућава брзо кување било ког производа;
мултифункционалност - уређај можете користити као млин за месо, соковник и резач поврћа;
ергономски дизајн који се савршено уклапа у било који ентеријер;
присутност великог броја млазница - посебно у уређајима професионалне категорије.

Постоје и неки недостаци - мада их је мало:

висока цена у поређењу са вршњацима;
велике димензије и тежина због велике здјеле и снажне, снажне моторне технологије;
велика потрошња електричне енергије - захтева засебну утичницу.

На које карактеристике треба обратити пажњу приликом куповине

Да бисте купили квалитетну кухињску јединицу, морате обратити пажњу на неке тачке:

Опрема за производњу материјала. Најбољи материјал за миксер је нехрђајући челик, ако је уређај направљен од овог материјала, онда гарантује дугорочан рад и високе перформансе. Постоји само један недостатак - велика цена модела ако је у потпуности израђен од нерђајућег челика. Пластика је јефтинија опција, али у многим аспектима је инфериорна у односу на свој скуп од скупог материјала.
Опције. То може бити или стандардна или проширена. Прво, минимални број млазница у комплету, али у проширеној верзији постоје млазнице које миксер претварају у резач поврћа, млин за месо.
Запремина посуде. Овај параметар треба размотрити у складу са индивидуалним склоностима и породичним потребама. Ако породица није многобројна, чиниће се посуда од 4 литра - нема разлога да преплаћујете додатну запремину.
Контролна табла. Може бити сензорна и обична механичка. Први је модеран и модеран, али може одједном пропасти, други је поузданост проверена временом.

Професионални модели миксера с великим бројем млазница и обиљем различитих функција веома су скупи: од 40 до 100 хиљада рубаља, економичнија опција је доступна по цени од 3 до 10 хиљада рубаља.