У домаћинству за припрему хране треба много времена за припремне радове: чишћење поврћа за салату и друге јеле, сечење меса за прве или друге прилоге, месање тесто за печење. Вишенамјенски комбајн с мијешалицом за тијесто олакшава и убрзава процес кухања, ослобађајући простор у ограниченом кухињском простору.
Приликом избора воде се кроз дневни мени породице. Ако на менију доминира месо, онда одаберите комбајн са млином за месо. Ако често користите свеже цеђене сокове - узмите комбајн са соковником. За љубитеље кувања и рерне корисна је комбинација мешалицом за тесто. Размотрите функције и да ли вам је потребан комбајн код куће.
Шта је мешалица за тесто?
Руковалац миксером је уређај који се састоји од резервоара за мешање, неколико млазница за мешање и електричног погона. Погон ротира или резервоар, или млазницу, или оба.
ВАЖНО: Одвојени модели без прерадјивача хране чешће се користе у угоститељству (у кафићима, посластичарницама, ресторанима), обично већи, скупљи и снажнији од мешача за тесто у домаћинству. Као део прерадјивача хране, мешалица за тесто омогућава лакше печење и штеди простор у кухињи.
Које врсте миксера за тесто постоје
Планетарни. Мотор ротира млазницу истовремено у два смера (у посуди у кругу и око оси млазнице), што вам омогућава да користите максималне функције и чини је популарном међу корисницима. Основни модел укључује 3 врсте млазница: кука, рамена, метлица. Напреднији модели имају додатне млазнице.
По типу теста групирају се у:
- за различите врсте теста;
- за тијесто;
- за тесто од квасца;
- за цоол тест.
- Према принципу рада:
- машинске обраде
- ултразвук
- вибрација
Домаћа јединица континуирано меша тесто, индустријски - повремено.
Брзина ротације се дели на:
- нормална брзина
- велике брзине
- супер интензивна брзина.
Према положају млазнице у резервоару се деле на:
- хоризонтални положај
- вертикални положај
- нагнут положај.
Карактеристике миксера за кућу
Карактеристике рада:
- ради са неколико врста теста;
- брзо, компактно и економично троши електричну енергију;
- делује континуирано;
- делује механички, ултразвуком или вибрацијом;
- са нагнутом осовином погодан је за употребу код куће;
- запремина посуде 5-10 литара;
Да ли је вредно куповине?
Свако за себе бира технику по функционалности (за коју жели да је користи).
- Спирала (високе перформансе) користи се за квас и тесто без квасца (хлеб, лиснато пециво, пица).
- Планетарни (универзални) користи се за тесто, умаке и пецива.
- Хоризонтално се користи за тврдо тесто (кнедле, кнедле).
Рецензије људи који користе ову јединицу су подељени. Задовољни купци имају на уму предности (отпуштене су руке, незамјењив помоћник, убрзавање и олакшавање процеса кухања и друге) и недостатке.
Други деле своје искуство са опремом која није испунила захтеве његових власника. Други пак изражавају жељу за набавком такве технике, али не знају како одабрати кухињски миксер. Дакле, избор је очит: исплати се купити комбајн и користити га са задовољством.
Предности и недостаци
Предности:
- комбинација са мешалицом за тесто састоји се од млинца за месо, резача поврћа, соковника, млинца за кафу, који се могу купити засебно и који ће бити проблематични и скупи. Добра погодност је имати само једног оператора миксера;
- модерни модели комбинација мешалицом за тесто су компактни и заузимају мало простора;
- у спиралним је могуће регулисати температуру производа, одликује их висока продуктивност;
- посуда и млазнице од нерђајућег челика су поузданије од пластичних;
- лако се растављају, пере и монтира делове комбајна;
- поклопац се чврсто уклапа и штити од ненамерног активирања без фиксног закључавања, олакшава даље прање уређаја. У недостатку ће на столу, одећи, капљицама теста бити капљице;
- додатне млазнице олакшавају припрему колачића, резанци, убрзавају процес кувања;
- миран, брз рад;
- разумљив уређај, можете почети са радом чак и ако не погледате упутства;
- неки модели имају инерцијални обруч кабла.
Недостаци:
- висока цена за производе од нехрђајућег челика;
- потреба за растављање, прање и састављање делова;
- моћан комбајн коштаће више;
- јефтина комбинација не гарантује висококвалитетно тесто и количина теста ће бити мања;
- одвојена куповина додатних млазница;
- пластичне посуде су крхке.
Оставите Коментар