Познаваоци укусне и здраве хране поштују роштиљ због чињенице да током процеса пржења не морате да „утопите“ храну у масноћи. Они који воле лепо послуживање цене упечатљиве златне пруге. А уз чињеницу да поврће, месо и риба кухана на овај начин остају сочни и здрави, ни кухари, ни лекари не расправљају.
Електрични грилл или грилл пан
Када је у питању допуњавање вашег кухињског арсенала овим изумом, многим домаћицама је то тешко. Роштиљ се подмићује по релативно ниској цени. Електрични роштиљ је скупљи, али на крају крајева, дошао је из професионалне кухиње, што значи да може и више. Обе опције су погодне за припрему јединствених јела и дају готово идентичан резултат. Али имају различите могућности.
Шта може електрични роштиљ
Може брзо и ефикасно пржити велики одрезак без употребе уља. На роштиљу можете пећи или пирјати поврће, кухати умучена јаја или морску храну. Ако се површина комбинује, то се може учинити истовремено. Уређај је у могућности да одржава температуру готовог јела. Кувар не мора да контролише процес кувања производа - програми ће то урадити.
Није могуће потпуно заменити рерну или таву електричним роштиљем, али смањити потребу за њима је једноставно.
Од минуса ваља истаћи гломазност - чак и најкомпактнији десктоп рачунари захтевају простор за њих. Висока цена оправдана је бројем додатака, функција и модова рада. Приликом куповине саветује се пажња на:
- уклоњиве посуде за сакупљање масноће - делимично олакшавају борбу против дима;
- уклоњива радна површина - смањује сложеност неге уређаја;
- способност подешавања подизања поклопца - проширује асортиман посуђа;
- величина утиче на број припремљених порција истовремено.
Функције и карактеристике роштиља
Предност и недостатак овог посуђа је компактност. Роштиљ не захтева посебан простор за одлагање, али такође није у могућности да кува више од четири порције одједном. Облик производа не утиче на његову тежину - све варијанте висококвалитетног посуђа су тешке, што обезбеђује равномерно загревање, али значајно отежава процес кухања. Валовито дно елиминише контакт производа са масноћом и соком, чиме се обезбеђује очување природног укуса. Али без уља никако не можете - прије кухања требате подмазати ребра за роштиљ и цијелу посуду прије стављања у складиште.
Када купујете роштиљ, важно је обратити пажњу на висину ребара - она не може бити мања од 5 мм, иначе се суђе неће носити са задацима који су јој додељени. Још једна поанта - требала би постојати млазница за одвод масти, без које је тешко тачно уклонити вишак сокова, спречавајући их да сагоревају.
Потреба за контролисањем процеса кувања може играти трик код почетника који кувају, јер је врло лако не пржити или спаљивати храну. Део проблема је решен ако је тава опремљена уклоњивом ручком и стављена у рерну - тамо можете подесити температуру и време кувања.
Шта изабрати
Оба уређаја добро раде пржење хране која се готово не разликује од оне која се спрема на роштиљу. И тава и електрични роштиљ требају добар екстракт. Тиме се њихове сличности завршавају и почињу разлике које утичу на избор.
Електрични роштиљ може истовремено кухати више намирница и то може аутоматски. Неопходан је у великој породици, али незгодан у малој кухињи. А висока цена чини куповину неоправданом ако у уређају кувате само повремено.
Роштиљ је компактан и не захтева одређено складиште. Али кухати у њему пуно неће успјети. Идеално решење за мале породице, мале кухиње и специјалисте кулинарства који се не желе превише кувати јела са роштиља.
Оставите Коментар