Било који фрижидер у домаћинству има одељак за чување смрзнуте хране на ниским температурама. Замрзивач је главни потрошач електричне енергије уређаја. Интензитет потрошње директно је повезан са температурним режимом фотоапарата - што је нижа температура, више енергије трошите.
Одговор на питање која температура треба да се одржава у замрзивачу можете пронаћи тако што ћете проучити овај чланак.
Стандарди за чување температуре
Произвођачи опреме за хлађење у домаћинству праве уређаје који могу одржавати различите температуре у замрзивачима. Обично је у опсегу: -6-25 ºС.
У овом случају велика већина модела подразумевано има нормалан температурни режим од -18 ºС.
Чињеница је да европски концерни за производњу кућанских апарата користе класификацију замрзивача према температурним зонама у распону од 6 ºС, означивши сваки од њих симболом „*“ (звездица). Број звјездица карактеризира максималну способност замрзавања уређаја. На пример, ако су на фрижидеру приказане 3 звездице, онда се може хладити на -18 ºС.
Изузетак је ознака „****“. Такође одговара минималном хлађењу од -18 ºС, али је предвиђено за уређаје различите категорије.
Простор за фрижидере дизајниран је за краткотрајно складиштење производа који ће се јести или скувати у блиској будућности. Ако се храна чува за будућу употребу, тада се време складиштења може повећати стављањем у замрзивач.
Која је оптимална температура складиштења хране?
Размотрите како температура утиче на време складиштења неких производа:
- Месо. На температури блиској нула степени, месни производ може да сачека само неколико дана на његову припрему. Свеже смрзнуто месо у режиму од -8-12 ºС може се чувати недељу дана, а на -14-18 ºС током 5-6 месеци. У исто време, месни производи могу да одржавају своје потрошачке квалитете током 3 месеца ако су замрзнути до -18-22 ºС;
- Риба Рок трајања смрзнуте рибе знатно варира. Препоручена температура складиштења за рибу је - 18 ºС. На тој температури риба би требало да се чува 3 до 12 месеци, у зависности од припадности одређеној породици и технологији замрзавања. На пример, риба породице бакалара неће изгубити храњиву вредност током 8 месеци, као ни речни становници, попут штукера, шарана, смуђа, штуке итд., Само шест месеци. Можете се детаљније упознати са правилима чувања смрзнуте рибе проучавањем ГОСТ 1168-86. Када температура порасте на -10 ºС, рок трајања се преполови;
- Поврће може се чувати на -18 ºС пола године или годину дана. Даљњим боравком у смрзнутом стању, иако се не поквари, изгубит ће корисна својства. Сигурност овог посљедњег у великој мјери овиси о начину хлађења. У случају замрзавања шока - наглог пада температуре на -40 степени - формирани кристали леда су толико мали да нису у стању да поремете структуру ћелија;
- Јагоде и воће чувају се приближно исто као и поврће. Термини замрзавања, у којима не почну да губе корисне материје, су 8-12 месеци.
- Маргарина Ако се из неког разлога одлучите напунити маргарин, требали бисте знати да ће у границама од 0-10 ºС „живети“ 45-75 дана, а на -10-20 ºС - 60-90 дана, тј. 2 пута више, него ако би га ставили у фрижидер. Неки производи нису предвиђени за стављање у замрзивач. Ово неће довести до повећања рока трајања, већ до немогућности даље употребе. Типичан пример су пилећа јаја.
Како подесити температуру
Да бисте променили температурни режим, фрижидер или замрзивач имају контролне системе. Они су механички (преклопници, окретни точкићи или ручке са обележеним поделама итд.) или сензорно (комбинација електронског панела и контролних тастера).
Правила за промену поставки детаљно су описана у упутствима за употребу која су испоручена са било којим уређајем.
Како сазнати колико степени има у замрзивачу?
На екрану се може пронаћи тренутна температура или постављањем термометра са довољно дугом негативном скалом унутар камере.
Функција брзог замрзавања
Код неких модела фрижидера постоји функција брзог замрзавања. Када се активира, уређај прелази у режим максималног интензитета и брзо достиже постављени ниво температуре. Једном када се постигне, замрзивач ће се обично вратити у свој уобичајени режим рада.
Ова функција је корисна ако је потребно брзо замрзавање свежих производа који се додају у великим количинама, као и кад је уређај повезан на мрежу.
Препоруке за чување хране у замрзивачу
Да би ваша јединица за замрзавање служила дуже време, а производи смештени у њој немају времена да се покваре, препоручује се да следите неколико једноставних правила:
- Не стављајте топле или топле предмете у замрзивач;
- Покушајте да не напуните камеру одмах великим бројем објеката са високом специфичном топлином;
- Обратите пажњу на датум истека, потпишите пакете са датумом обележавања воћа и поврћа убраних за зиму;
- Прво користите храну у паковањима која су изгубила чврстоћу;
- Правовремено одмрзните комору у случају леда на површини испаривача, а такође је добро обришите од остатака производа.
Оставите Коментар