Како скувати кафу у машини за кафу

Добри тонови кафе и подизање раста. А у многим се земљама сматра главним безалкохолним пићем. Можете га кувати на различите начине.

Апарат за кафу, турка на шпорет, као и посебна машина за кафу ће радити.

Ако узмемо у обзир туркиње, боље је одабрати производ који би одговара следећим карактеристикама:

конусни облик;
ојачани дио дна;
дршка цезве треба да буде направљена од изолационог материјала;
производ је направљен од материјала који карактерише добра топлотна проводљивост;
ако узмемо у обзир облик Турака, онда је идеалан однос један део - врат Турка, а два дела су запремина резервоара.

Током протекле деценије, кафа која се прави у кафе машини постала је све популарнија. Тип машине даје пићу различиту снагу и укус.

Кафу скувајте у машини за кафу

Један од уређаја за прављење кафе је француска штампа. Уређај је изумљен почетком 20. века у Француској. Ово је лонац за кафу направљен од стакла отпорног на топлоту са клипом који се зове клип. Рецепт за прављење пића у уређају је једноставан.

Довољно је да сипате претходно претходно млевени напитак будућег пића, затим прелијете водом (не кључалом водом, већ врућом) и оставите да стоји пет минута, а затим помоћу клипа одвојите седимент од пића. Да бисте кафу у француској штампи учинили укуснијом, треба је самљети непосредно пре кувања и самељети је.

Други популарни изум био је апарат за кафу, који се назива еспрессо. Прототип овог дизајна био је уређај који користи технологију високог притиска, уведену још у деветнаестом веку у Паризу.

Паре под притиском пролазе кроз слој зрна млевене кафе. Модел је побољшан 1900-их, захваљујући италијанском Беззер Луиги. А кафић је створен у кафићима. Апарат за кафу је патентиран и продат компанији Павони, која је започела масовну производњу. Предност такве кафе машине је у укусној кафи која, захваљујући парном ефекту, има невероватан укус.

Апарат за кафу у еспрессо-у се такође назива и машина за прешање. Такве машине за прављење кафе подељене су на:

пара;
пумпни уређаји (са пумпом).

Машине за пумпе праве бољу кафу, али цена таквих машина је скупља.

Постоје и кафе машине - рогач и комбиноване. Колица су дизајнирана тако да праве кафу за једну или две шоље. Зрно треба добро смрскати и пресовати, а затим испунити рог. Метални рог је бољи од пластичног рога. Пошто пластика даје непријатну киселост кафи.

Комбиновани апарати за кафу су велика погодност, јер вам омогућава да припремите напитак од кафе капаљком и у еспрессу. Али такав апарат за кафу захтева различито млевење кафе, јер је принцип припреме потпуно другачији.

Постоје и потпуно аутоматизоване машине за кафу. Такав уређај обавља све функције након притиска на дугме. Сорте отпадне кафе у посебан контејнер, испере се након одређеног радног времена.

Просечно време за кафу је 40 секунди. У исто време, апарат за кафу моли се и за кафу. Такви уређаји вам омогућавају да подесите укус и интензитет пића, количину воде, промените температурни режим и промените технологију припреме кафе у зависности од тврдоће воде.

Поступак кувања

Један од популарних рецепата у Италији је ристретто. Таква се кафа припрема ако је особа навикла на густа, јака пића, најбоље је да је пије ујутро. Кафу мељемо, одабирејући не фино мљевење, уливамо једну пуну чајну кашику са клизом у одељак за кафу у машини, притиснемо кафу тако да формира густи слој, а млевене честице добро се уклопе.

Притиснемо дугме за припрему кафе, 20-25 секунди пре краја пива, притиснемо тастер за заустављање пива. Ристретто је служио добро у мало загрејаној шољи. Неке машине имају ову функцију грејања паром, ако не, онда можете да загрејете чашу под млазом кључале воде, обришући је.

Врсте кафе и начини припреме у машини за кафу

Постоји више од хиљаду врста зрна кафе. Постоје само три главне врсте: арабица, робуста, либерица.

Арабица чини већину узгојене кафе, а око 75% све узгојене кафе је у овој врсти. Укус такве кафе је деликатан, уравнотежен.

Сорте арабице најпопуларнији међу љубитељима овог пића су бурбон, мока.

Друга врста кафе која се додаје у смешу је робуста. Разноликост ове кафе је приношна, али укус није тако деликатан и елегантан као у арабици. Најпопуларније сорте арабице су Јава, Инеак и Цоњенсис.

Мање популарна кафа је либерица. Користи се само у смешама. Принос кафе ове врсте је низак, а укус је прилично оштар.

У апаратима за кафу добро је користити мешавину. Пошто комбинација неколико врста кафе може додати сјајнији и засићенији укус пићу. Посебно цене племените мешавине имају љубитељи каве за еспрессо који пију ово пиће без додатка млека или врхња. Чисти производ захтева посебно висококвалитетну мешавину, како не би дошло до горке, киселе кафе.

Како направити кафу од капсуле у машини за кафу

Апарат за кафу типа капсула је веома укусан. Уосталом, могуће је купити капсуле различитог интензитета, било амортизоване или не, са кофеином или без њега.

Лако их је ставити у апарат, заменити шољу испод отвора из које се припрема припремљени напитак. Таква машина за кафу идеална је за оне који воле квалитетну кафу и нису спремни потрошити пуно времена на њену припрему.

Кување у таквој машини је једноставно, а захтева минималан напор чишћења. Довољно је да једноставно пустите посуду у којој се аутоматски троше капсуле и исперите резервоар за капљице које се могу просути. Такође је потребно напунити резервоар за чисту воду, који иде за припрему пића.