Који ће дестилер изабрати за дом

Захваљујући пет критеријума за избор, можете купити одличан дестилатор за употребу код куће:

1. Запремина, снага уређаја и димензије. Такви параметри зависе од жељене учесталости прогона луна. Кључно правило: цетерис парибус, цена, тежина и димензије одређују се перформансама јединице.
2. Материјална база: алуминијум, нерђајући челик и бакар.
3. Карактеристике дизајна зависе од ситуације, што може допринети и поједностављивању и компликовању процеса дестилације месечине. Лакше је очистити јединицу са одвојеним модулима. Такође увелико поједностављује одржавање уз присуство славина за одвод на коцки и резервоара за пару.
4. Провера докумената о производу од добављача.
5. Функционална оријентација, која зависи од неколико сорти месечевих јединица:

• Класична, која се састоји од пара компоненти спојених заједно - коцка која дестилира течност и завојница.
• Јединица са резервоаром за суву пару, која се разликује од традиционалне по присуству помоћног модула - резервоара за суву пару. Овај елемент је представљен у облику празног резервоара дате запремине, који је одоздо повезан цевима са завојницом и кубичном посудом.
• Аламбика је дестилатор бакарног типа у коме је врх створен у облику куполе. Користи се за стварање коњака или вискија.
• Колона у боци је инсталација месечне температуре у којој је модуларни систем хлађења реализован у формату вертикалне цеви са горњом компонентом за повратно хлађење, која раздваја течност на секције у време дестилације. Користи се за припрему шећерне луче, цхацхи, коњака, која дуго задржава арому и укус.
• Дестилациона колона, која има облик цилиндричне посуде, опремљена механизмима за размену топлоте који дели течност на секције са приближном тачком кључања.

Механизам рада дестилатора

Класични апарат за прогон луна делује по принципу: каша се у коцки загрева до температуре на којој алкохол може да кључа, а затим се пара хлади у завојници. Резултат је месечина течност максималне снаге 80 степени у току.

ПОМОЋ Током дестилације неће бити могуће добити најчишћи алкохол, јер у пићу постоје и друге нечистоће. Ова околност има позитиван утицај на непромењивост укуса и мириса, али има и лош утицај на крајњи резултат, јер заједно са „добрим“ додацима, штетне компоненте продиру у јечарско светло, сродно ацетоновим и фуселним уљима.

Сукхопарник производи месечину на максималној тачки кључања етилног алкохола од већине најопаснијих елемената. Продирејући штетне адитиве у апарат, они се тамо кондензују, али опет нису у стању да кључају, јер се термичка енергија троши на испаравање алкохола.

Капацитет

Током дестилације, свакој јединици је дозвољено да испуни до 80% укупне запремине. Конкретно, на литру од 15 литара дозвољено је дестилирање 12 литара пива. Овај обим није толико мали, јер ако поделите кашу на два процеса дестилације, испоставиће се да је то практичнија опција од набавке једног огромног апарата, на пример, дестилације месечне жлице не више од два пута недељно.

Материјал посуде за кључање, кућишта и врча за дестилат

Најбољи материјали за дестилацију месечина су 2 метала који не реагују са етил - нехрђајућим челиком и бакром. База од нехрђајућег материјала обрадује власника дуг живот и поузданост инсталације, што ће захтевати минимално одржавање. Бакар заузврат може брзо да се загреје и хлади, што значајно смањује губитак времена за дестилацију.

Пакетни пакет

Традиционални дестилатор се састоји од више међусобно повезаних елемената - коцке за дестилацију течности и завојнице. Јединица са резервоаром за пару садржи празан резервоар одређене запремине, који је причвршћен на врху цеви на завојницу и коцку.

Сада можете лако да одлучите који уређај одабрати за дом, јер сте упознати са њиховим главним карактеристикама и могућностима одабира.