Која је пећ боља - стаклокерамичка или индукцијска? Које су њихове разлике, предности и недостаци? Коју пећ да одаберете приликом куповине кућанских апарата? Ово ће бити наш чланак.
Индукциони шпорет
Кључна разлика: греје се не радна површина, већ само посуђе постављено на њу. Такође, многе домаћице воле аутоматизацију процеса: грејање почиње након што се лонац постави на шпорет, а зауставља се након што га извадите. Таква функција изгледа изузетно атрактивно, поготово ако имате искуства са коришћењем класичних електричних или гасних пећи. Са овом опцијом нема потребе за систематским брисањем масти и мрља са полуга и ручица.
Важно! Електромагнетска завојница делује као грејни елемент. Ствара магнетно поље које репродукује високофреквентну струју која греје посуђе.
Предности
Разлози за стицање индукције:
- додиривање горионика не резултира термичким сагоревањем;
- лако је сакупити растресиве производе с површине (а истовремено неће оставити огреботине);
- функционалност (листа опција се може састојати од неколико десетина ставки);
- отпорност на ударце (непажљиво кретање, падајуће посуђе неће довести до квара уређаја);
- постоји могућност подешавања било које температуре;
- проширена листа начина кухања;
- масноћа се не једе на површину;
- у радном стању практично не суши ваздух у кухињи;
- промишљен систем заштите од прегревања;
- горионици се брзо загревају (брзина је упоредива са напредним гасним пећима);
- ниска потрошња електричне енергије (у поређењу са моделима у сенци);
- потребно је 2-3 минуте да прокуха литар воде.
Породицама са децом ће се допасти аутоматско блокирање читаве плоче за напајање ако је режим постављен погрешно или више пута без циља. Међутим, иста та функција понекад делује и као „минус“. Посебно снажно од ње у почетној фази употребе су љубавнице које су прво купиле индукцију.
Важно! Плоча је толико паметна да може разликовати посуђе од кухињског уређаја који је случајно остављен на штедњаку. На пример, од кувара. Под његовом тежином уређај се неће укључити.
Недостаци
Индукцијом савршенства се не може позвати. Најчешће, куповина тањира ове врсте зауставља се њиховим великим трошковима. Поред цене, на одлуку могу утицати и следеће нијансе:
- потреба за коришћењем специјализованог посуђа (обичне посуде и таве се неће загрејати, производи са феромагнетским својствима су потребни);
- високе цијене одговарајућег посуђа;
- горионици се брзо покидају (правилан рад, поштовање свих сигурносних мера не штеде);
- захтева повећану тачност током инсталације;
- има снажан негативан утицај на људе са пејсмејкерима (и уређаје који су у принципу слични акцији);
- морате да одаберете место (индукција не сме да стоји поред фрижидера или машине за прање судова);
- ствара буку током рада (јасноћа манифестације зависи од одређеног модела, неки скупи уређаји су углавном без мане).
Обратите пажњу! У безнадној ситуацији употреба стакленог посуђа је дозвољена. Међутим, јако ће се грдити.
Ако пажљиво погледате листу „минуса“, лако је разумети да не решавамо само 1 бод. Односи се на здравље људи са пејсмејкерима. Преостале тачке по жељи се могу ублажити.
Стаклокерамика
За разлику од индукцијских модела, овде делује принцип преноса топлоте. Прво се загрева радна површина. Повећање њене температуре доводи до посуде са жарном нити. Због тога током кувања постоји опасност од термичких опекотина.
Грејни елемент се такође не подудара. По овом критеријуту разликују се стаклокерамичке плоче од траке, халогена и спиралног типа.
Предности
„Прос“ од стаклокерамичке технологије:
- уређај мирно подноси критично високе температуре (до 600 степени);
- брзо хлађење грејне површине;
- способност контроле пречника зоне грејања (прилагођавање величини посуде или таве);
- одржава врло велику тежину;
- добро осмишљен систем заштите од неовлашћеног приступа режимима пребацивања (деца неће моћи да "укључе" пећ);
- релативно ниска цена;
- ради потпуно тихо;
- посуђе од стаклокерамике кошта мање него за индукцију.
Последња ставка на листи уштедеће пристојан износ. Корист је видљива у односу на цијену саме плоче. Технологија стаклокерамике је јефтинија од индукције. Штавише, разлика у износу чека може достићи десетине хиљада рубаља.
Важно! Ако желите, можете пронаћи модел који је компатибилан са посудама из различитих материјала. Међутим, за ово знање биће потребно платити много новца. Стога ће данас и даље бити лакше купити таве и таве са равним дном.
Недостаци
Главни "минус": немогућност употребе пећи у присуству малих нечистоћа. То је испуњено неуспјехом радне површине. А ако се самохрани и мале породице са овим фактором могу лако помирити, домаћице које кухају неколико јела дневно, на крају ће се изнервирати потребом да стално бришу плочице.
Штавише, сам процес чишћења је помало тежак. Треба обратити пажњу на избор средстава. Неправилна употреба неспецијализованих гелова и пудера довешће до рђе и огреботина.
Остали контроверзни квалитета:
- неправилно сакупљене житарице и употреба детерџената у праху могу довести до дубоких огреботина;
- сложеност неге (у односу на индукционе моделе);
- ризик од опекотина;
- оштар пад предмета може проузроковати лом;
- потребно је 5-7 минута да се загреје 1 литар воде (2-3 пута више времена у поређењу са индукцијом);
- мања аутоматизација процеса (у поређењу са индукционим штедњацима);
- стаклокерамика троши више енергије на кување;
Закључак
У случају избора између керамичких и индукцијских шпорета, све зависи од новчаних могућности и очекиване активности коришћења пећи. Богати људи који имају велику породицу и принуђени су да кувају неколико јела дневно, требало би да се одлуче за индукцијски модел. У исто време, биће потребно издвојити средства из буџета за ажурирање јела, при чему не смете заборавити на ову ставку трошкова.
Ако вам хитност није приоритет и не желите да трошите додатни новац, купите стаклокерамички уређај. Погледајте детаљније ову опцију и они који током кувања дефинитивно неће користити необичне функције и опције. У ствари, домаћице им прилазе изузетно ретко, али њихово присуство озбиљно утиче на трошкове пећи.
Оставите Коментар