У многим становима и приватним кућама има много пећи на плин, чак и тамо где се није испоручио плин, користе се цилиндри. Популарност уређаја је последица једноставности и ниске цене рада. И иако није тешко користити пећ, многи често не знају његову структуру и принцип рада. Овај је чланак намијењен онима који су заинтересирани за ова питања.
Савремени уређај комбинује неколико система који раде у спрези један са другим. Следећи системи су комбиновани у пећи:
- основни, укључујући делове директно повезане са снабдевањем и сагоревањем гасова: цевоводи, запорни вентили, горионици и горионици;
- електрични део, који вам омогућава удобнију употребу уређаја, укључује електрично паљење, позадинско осветљење, а у неким моделима је и напајање роштиља;
- оквир направљен по правилу од нехрђајућег челика и обложен емајлом отпорним на топлоту и ударце.
Уређај на гасни горионик
Горионик и пламеник су две различите ствари, иако их многи често несвесно збуњују. Горионик се налази у пећи, испод плоче за кухање, док се горионици налазе у горњем делу. Уклањају се и чисте током прања, покушавајући да спрече да влага уђе у разделнике. Испод горионика је тело горионика са млазницом. Из њега гас улази у разделник, где се меша са ваздухом. Регулатор контролише довод гаса из горионика - од најслабијег (крајњи леви положај) до максималног (крајњи десни положај регулатора).
Зависно од тога да ли се користи природни или флаширани гас, уграђују се заменљиви сетови млазница за горионике. Не препоручује се самостално мењање млазница и подешавање притиска, боље је да се то поверите стручњаку.
Користе се три врсте горионика:
- кинетичка;
- дифузија;
- мешовито.
Називи потичу из принципа деловања: у дифузијским горионицима гас се природно меша са ваздухом након што прође звоно разделника. У рерни је ова опција која се користи. У дифузионим горионицима, гас тече под притиском, услед чега се усисава ваздух, а готова мешавина улази у горионик. Модерне пећи на плин опремљене су горионицима са мешовитим типа, у који део ваздуха улази из унутрашњости пећи, а део - улази у горионик из кухиње.
Контрола гаса
Процес сагоревања контролише термоелемент који гаси гас ако се један од горионика угаси. За рад система „Регулација гаса“ није неопходна расположивост снаге, а рад се одвија независно од њега.
У процесу се термоелемент загрева, затварач који управља електромагнетним вентилом је у отвореном положају. У случају гашења пламена услед кључања воде и прскања на горионик, ефекат хлађеног термоелемента на вентил престаје, а затварач се затвара.
Електрично паљење
Често су савремене пећи опремљене системом за електрично паљење. Укључује жарнице које се напајају из мреже и налазе се поред горионика. Снага им се испоручује притиском на дугме. Ако у мрежи нема напона - нема везе. Мирно отварају вентил за довод гаса на горионик и користе добре старе шибице.
Модерне пећнице су опремљене гориоником са кругом пречника и регулацијом гаса. Често се производе опције пећнице са електричним паљењем, роштиљем, конвекцијским системом, трослојним стаклима за висококвалитетну топлотну изолацију и другим звонима. Принцип њихове употребе исти је као у једноставној рерни старог модела, са горионицима дуж бочних зидова - постоји истовремено загревање куване хране, која се налази на решеткама са неколико страна, како би се обезбедило једнолично печење.
На слици испод приказана је класична верзија плинске пећи, на којој се огледају горњи елементи, није тешко разумети њихову интеракцију - све је прилично разумљиво.
Оставите Коментар