Прошло је више од 30 година од када се прва машина за хлеб појавила у кућној кухињи. Многе домаћице успеле су да цене предности овог уређаја. Проблеми са употребом не настају када постоје упутства за употребу при руци. А шта ако је машина за хлеб купљена од руке или је примљена наследством (као поклон) без обавештења о одржавању? Или је изгубљен? Нема потребе да сакривате такав практичан и практичан уређај за домаћинство на полици. Можете се носити са машином за хлеб без приручника штампаног на папиру, главна ствар је да се не плашите и да том питању приступите темељно.
Коришћење машине за хлеб у свакодневном животу
Данас постоји безброј модела електричних произвођача хлеба. Али њихов алгоритам дизајнирања и производње нису много различити. Стога ће алгоритам за проучавање "непознатог" кућног апарата изгледати исто.
Упознавање са моделом
Први корак је визуелни преглед инструмента. Било која машина за хлеб састоји се од три главна елемента:
- Кућиште са поклопцем и управљачком плочом;
- Посуда за печење;
- Лопатица која се може уклонити за мешање.
Проверите да ли су сви делови присутни и да нису оштећени. Облик и лопатица су уклоњиви делови. Лопатица се по правилу једноставно ставља на осовину која се налази на дну посуде за печење. Калуп се може уклонити / убацити у кућиште на различите начине, тако да прво морате покушати. Можда ћете морати да га извучете или одвојите копче или само повучете уз одређени напор.
Одређивање запремине посуде
Колико производа може да се стави у машину за хлеб, а колико хлеба ће испасти, зависи од волумена обрасца:
- Са посудом од 3 литре воде, добива се хлеб тежине до 0,9 кг .;
- Запремине 2,5 литре. - 0,5-0,7 кг;
- Ако је капацитет облика мањи од 2,5 литара, тада ће хлеб тежити до пола килограма.
Откривање запремине посуде за печење је сасвим једноставно. Потребно је узети посуду познатог запремине (теглу, чашу, мерни контејнер) и напунити је водом. Сипајте течност у посуду и понављајте поступак док се калуп потпуно не напуни. У овом случају, потребно је израчунати количину изливене воде.
Важно! Убудуће, бирајући рецепт за печење, морат ћете се фокусирати на волумен посуде. Прекорачење капацитета може проузроковати штету на произвођачу хлеба.
Подешавања учења и управљања
Следећи корак је упознавање управе. Савремени модели ће поред сета тастера највероватније имати и дисплеј који одражава избор програма и његов напредак. А на старијим узорцима, контрола ће се вршити помоћу стандардних функција: Старт / Стоп, Мену, Цолор цруст (није увек присутан), Тимер. Дугме „Изборник“ одабире програм рада за који ће се одвијати кување. Њихов број ће зависити од одређеног модела (Хлеб, Главни, Посебни, Француски, Брзи, Тесто, Цупцаке, итд.). Помоћу функције Тајмер можете подесити време почетка укључивања машине за хлеб. Дакле, напуните састојке увече, можете добити хлеб врућег хлеба право за доручак. Тајмер се подешава након одабира радног програма.
Припрема састојака
Да бисте испекли обични хлеб, требаће вам:
- Квасац - користите само суви квасац, на чијој амбалажи је натпис "Брзо делујући". За 0,5 кг брашна узимају се 2 кашике;
- Брашно је главни састојак од кога у великој мери зависи квалитета крајњег производа. За машину за хлеб најбоље је вариво за печење произведено од дурум пшенице и које садржи пуно глутена;
- Сол је неопходна компонента која побољшава укус хлеба. У просеку узимајте 2 кашике по 0,5 кг брашна;
- Шећер - даје мекоћу печења и укључује у ферментацију квасца. Уместо тога, можете користити мед или друге заслађиваче. За обични хлеб, шећер се узима у количини од 1,5-2 кашике на 0,5 кг брашна. Наравно, требаће више да се то испече;
- Масти - користите маслац, маргарин, пилетину, свињску или биљну масноћу. Неће дозволити да се пецива залепе у облик, а арома и укус ће попримити посебну нијансу;
- Течност - углавном се користи вода, али можете користити млеко, јогурт, сурутку. Препоручује се употреба око 220 мл течности на 0,5 кг брашна.
Важно! Сви састојци морају бити свјежи и топли (најмање собне температуре).
Положај састојака
Постоје два начина за обележавање састојака. У неким моделима прво морате да ставите квас у посуду, затим додајте брашно и пажљиво сипате течност на њега и додате преостале компоненте. Мање се користи друга метода, када се течност сипа на дно, а затим брашно. Квас и све остало су изложени на њему. Али без обзира која метода се користи, постоји једно правило - квас не сме бити у контакту с водом. Ово је посебно важно за печење са одложеним почетком.
У зависности од рецепта, може постојати други редослед уметања састојака у машину за хлеб.
Процедура
Пре полагања компоненти у калуп проверите да ли је апсолутно чиста и да је лопатица за мешање на месту. Напуњена посуда се постави на место и поклопац се затвори. Изабран је програм печења, степен пржења коре и притиснут старт (или је подешен тајмер). Док је процес мешања у току, машина за хлеб може се отворити контролом конзистенције теста. По потреби се може додати брашно или течност. А ако рецепт укључује присуство посебних компоненти (грожђице, сухе марелице, ораси, итд.), Онда је такође боље да их ставите уз мешање. Машина ће звучним сигналом означити крај тестне фазе производње и процес печења ће започети. Тренутно не дижите поклопац. Шпорет ће обавестити и о спремности хлеба зујалом. Сада се може отворити и образац извадити.
Важно! Придржавајте се правила безбедности - извадите посуду само у кухињским рукавицама, не наслањајте се ниско преко отвореног апарата за хлеб и не ослањајте се на њега. Придржавањем ових једноставних правила може се избећи опекотина.
Окрените посуду и лагано протрести, извадите хлеб. Ако је потребно, можете лагано покуцати на дрвену даску. Важно је не заборавити набавити лопатицу. Након што се охлади, укусни домаћи хлеб је спреман за јело. Сада остаје да уредите машину за хлеб - оперите, обришите и обришите до следеће употребе. Ово је потребно само када се уређај потпуно охладио.
Уобичајени проблеми са печењем, методе њиховог решавања
Најчешће се домаћице жале да хлеб не подиже. Разлога за то може бити неколико: устајали квас, неправилан избор радног програма, недостатак шећера у обележивачу. Мала количина кисеоника у брашну такође може смањити сјај теста, па га треба просијати пре печења.
Дешава се да се тесто добро уклапа, а онда отпада и хлеб испадне без укуса. То се може догодити због чињенице да је апарат за хлеб био смештен у шипку или у хладној просторији. Немојте „држати у форми“ превише танко тесто. Следећи пут када треба да промените рецепт и додате брашно.
Ако се тесто не пече, то значи да запремина састојака не одговара капацитету посуде или да поклопац уређаја није добро затворен. Превелики скуп додатних компоненти (нарочито оних које садрже масти - орашасти плодови, крема, путер) такође може изазвати сличан проблем. Супротно томе, с недостатком масноће хлеб ће се исушити превише сувим.
У закључку
Машина за хлеб је неопходна техника и није је тешко користити. Оно што домаћица не жели да удовољи својим најмилијима свежим печеним хлебом, мирисним муффином или оригиналним муффином. И сви, главна жеља и озбиљно расположење, моћи ће да се баве менаџментом.
Оставите Коментар