Шта се догоди ако ставите врућу у фрижидер

Из којег разлога се не препоручује уклањање врућег у фрижидеру? Ово питање ми је већ успело да испуни уста, али не може свако да одговори на њега. Сви су навикли да се јело након кувања мора охладити на собну температуру. Али сада немају све домаћице ову прилику, јер за то треба времена, а недостаје је. Из тог разлога неки људи, пробудивши се ујутро и спремајући ручак или вечеру, чисте га у хладњаку.

Како такве акције могу утицати на сам уређај као и на остале производе који су сачувани у њему? Да бисте одговорили на ово питање, морате да се позабавите уређајем и принципом рада фрижидера.

Правилни рад расхладне опреме укључује постављање производа који су се охладили на собну температуру у коморама уређаја. Ово правило се препоручује да се придржавају и произвођачи и искусни корисници. Потребно је разумети зашто је принцип „прво се охладите, а затим оптерећење“ толико важан и које последице се могу занемарити.

Препорука или правило?

Због имена (фрижидера) многи власници овог апарата за домаћинство збуњени су зашто произвођачи не препоручују стављање топлих производа у фрижидер, јер је фрижидер и треба да хлади све што се у њему налази. Ако погледате упутства, можете видети захтев који забрањује такву радњу. Ако се фрижидер поквари због кршења правила рада, поправке гаранције ће се одбити, тада ћете морати да купите нови апарат, а то није јефтино.

Зато бисте требали разумјети зашто произвођач забрањује стављање врелије у фрижидер и тек онда извући било какве закључке.

Принцип рада фрижидера

У овом корисном уређају хлађење се врши уз помоћ расхладног средства, које се креће кроз посебне цеви. Електромотор се покреће и зауставља у зависности од температуре унутра, то је аутоматизовани систем. За рад овог система одговоран је посебан сензор, који даје сигнал.

Након примања сигнала од сензора, мотор се искључује због чега се зауставља кретање течности. Температура држи неко време, а онда се све понови. Кроз ову технологију електромотор не ради континуирано, већ само кратко вријеме.

Шта се догађа ако фрижидер постане топлији?

Можете спровести експеримент тако што ћете управо кувану храну ставити у фрижидер. Да бисте смањили време експеримента, посуду треба поставити на сам сензор. Након неког времена можете приметити да се унутрашња температура повећавала, а мотор је почео да ради готово без прекида. На основу добијених резултата може се закључити да ће уређај радити на хабању, што може довести или до озбиљних оштећења или до потпуног квара.

Ледена кора брзо се формира из вруће посуде. Можете је се ослободити одмрзавањем. Треба имати на уму само да се честим одмрзавањем животни век фрижидера знатно скраћује. Према постојећим стандардима, препоручује се да се расхладне јединице са системом за капљање одмрзавају не више од једном у шест месеци, а савремене јединице са системом за познавање мраза су упола мање.

Постоји још један разлог зашто не бисте требали стављати нехлађену храну у фрижидер. Вруће паре могу се таложити не само унутра, већ и у самом систему хлађења. Присуство ледене коре у систему неће дозволити да се мотор искључи и може да се поквари, јер није дизајниран за континуирани рад без прекида.

Разлози због којих не требате стављати топлу храну у фрижидер су следећи:

• Пад квалитета хране. Дуготрајно очување укуса и корисних својстава хране могуће је само ако се постепено хлади. Стога, ако се налазите у фрижидеру са врелом поред других производа, лако можете скратити рок трајања ових производа и довести до губитка почетних квалитета.
• Кршење сигурности употребљених посуђа. Изненадне промене температуре негативно утичу на посуђе које се користи за чување хране у ћелијама. Нарочито када су у питању стаклени и керамички производи. Микропукотине и расцепи - карактеристичан феномен непоштовања правила складиштења.
• Повећано оптерећење компресора расхладне јединице. Бициклизам мотора одговорног за циркулацију фреона директно зависи од температуре унутар фрижидера. Сензори температуре инсталирани унутар уређаја дају сигнал компресору када се достигне задата температура. Ако ставите топлу или топлу храну у коморе, тада ће вам требати више времена да постигне праву температуру, компресор ће радити у појачаном режиму. Рад мотора без заустављања негативно утиче на његово стање, смањује радни век.
• Појава кондензата и снежног "капута" у фрижидеру. Због присуства топле хране унутар расхладне опреме, пара се почиње активно ослобађати, што више нема камо због непропусности комора. На зидовима уређаја формира се обилна кондензација. Временом се из ње може формирати ледена кора или снежни „капут“, што опет негативно утиче на саму јединицу и производе који се у њој чувају.
• Повећана потрошња електричне енергије. Настављајући трећу тачку, вреди приметити да повећан рад мотора компресора доводи до превелике потрошње електричне енергије, што је у почетку тешко уочити. Стога, редовно непоштовање основног правила складиштења повлачи за собом и рачуне за комуналије.

Важно! Негативне последице непоштовања услова складиштења не могу се осетити одмах. Али када критична маса кршења достигне границу, фрижидер може једноставно да испадне. Распад ће бити озбиљан и захтеваће значајне финансијске ињекције.

Нова технологија

У наше високотехнолошко доба постоје фрижидери који могу издржати оштре колебање температуре. Да бисте били сигурни да сте купили управо такву технику, пажљиво проучите упутства. Требао би указивати да ваш уређај има систем Вест Фрост или Кнов Фрост. Савремена технологија омогућава селективно хлађење производа, што значи да она делује само са оним производима чија температура прелази дозвољени ниво.

Такође је постојала и опција суперфроза. Постоји посебан преграда који не дозвољава ширење топлих пара кроз уређај, што спречава оштећење фрижидера и других производа.

Коју штету може проузроковати температурна разлика?

Рок трајања производа зависи од температуре у фрижидеру. Због врућег посуђа може да трпи не само сама опрема, већ и остали производи који се налазе у близини. Посебно млечни производи не подносе нагле промене температуре. Такође, због наглог хлађења, ваше јело може патити. Скок температуре може променити изглед јела и његов укус. Због тога се препоручује прибегавање природном хлађењу.

Методе за брзо хлађење производа

Након што одговорите на питање о разлозима забране стављања вруће у фрижидер, појављује се ново питање: Како је могуће брзо хлађење хране? Нарочито љети, у врућини. Постоји неколико једноставних савета које може користити свака домаћица:

1. Хладна вода се скупља у велику посуду, у коју се ставља тава са топлом храном, а затим се у њу додаје лед.
2. Посуда са храном је омотана крпом намоченом у хладну воду, након чега се тава мора извадити на сунце. Под сунцем влага испарава из крпе, што ће снизити температуру садржаја посуде.

Закључак! Топло у фрижидеру може наштетити и храни и самом уређају, због чега ћете платити или поправке или куповину новог уређаја, али није јефтино!