Машина за кафу може да направи кафу за 1-2 минута. Корисник може одабрати жељени рецепт за своје омиљено пиће. У исто време, нема потребе да млеве зрна самостално. У зависности од врсте уређаја за варење, користе се зрна или капсуле.
Уређај ће сам скухати воду до жељене температуре. Многи љубитељи кафе занима како машина за кафу ствара богато ароматично пиће.
Принцип рада машине за кафу
За висококвалитетну кафу користи се кључала вода, коју уређај независно греје. Температура воде се аутоматски подешава у распону од 80-120 °, зависно од врсте одабраног пића и карактеристика уређаја.
Јачина кафе није подесива у свим врстама уређаја. У моделима рогача, да би био засићенији, потребно је густо стиснути млевене сировине у држачу. Већина уређаја опремљена је притисним или додирним командама које вам омогућавају да одаберете жељену количину течности.
Уређај уређаја
Главни структурни елемент кафе машине је резервоар за воду са уграђеним грејним елементом. Број грејних елемената у различитим јединицама може варирати. Котао загрева воду до задате температуре.
Неки уређаји пију греју паром која долази из кључале воде. Течност се креће кроз посебне цеви помоћу пумпе. Посуда спречава ширење воде у случају случајног пражњења. Притисак у уређају контролише сигурносни вентил.
За складиштење и млевење зрна у комбинованим моделима уграђен је посебан резервоар. Не подржавају све врсте апаратима за кафу подешавање различитог степена млевења. У случају лома, брусилице за кафу захтевају значајне трошкове поправка. У моделима капсула уместо претинца за кафу у праху, предвиђен је држач за капсуле или јастучиће. За проливање пића постоји једна или више млазница са интегрисаном млазницом. Опција чишћења и филтрирања воде је неопходна да би се резервоар заштитио од каменца и талога.
Општи принципи рада
Аутоматски апарати за кафу тестирају се на неисправност прије сваког старта. Процес испитивања прати светлосна индикација. Течност из резервоара се пумпа у котао.
У овом случају, бројило броји праву количину течности. Зрна се стављају у резервоар млинца за кафу и бира се жељени степен млевења и дозирање напитка. Даље, јединица аутоматски пумпа жељени притисак помоћу пумпе.
Пажња! Млинстове кафе брусилице направљене су од керамике и метала. Керамика је тиха, а метални елементи трајнији.
Млевена сировина се преноси у пријемник у коме се пресова и прелива кипућом водом, која је достигла температуру од 95 °. У већини уређаја радни притисак износи 15 бара. У моделима рогача минимални притисак је 3-4 бара. Готов напитак се у чашу сипа кроз млазницу дозатора.
Потрошене сировине се пребацују у посебан резервоар за отпад, након чега је јединица спремна за даљу употребу. Ручно чишћење састојака након кухања кафе није потребно. На крају кувања, истрошене сировине се морају извадити из посуда.
Важно! Притисак утиче на трајање припреме кафе, њен укус, снагу и арому. Варење под притиском од 3-4 бара омогућава добијање јаког пића, при 15 бара је мекше и нежније са израженом аромом.
Како функционира апарат за капућино у машини за кафу?
Машина за капућино је уређај за емулгирање млека. Шлаг пјена користи се за израду еспрессо напитака. Овај уређај може бити уграђен или причвршћен као млазница.
Млеко улази у апарат за капућино кроз цев из посуде или кесице млека. Млеко се загрева паром унутар уређаја. Кроз отвор за калибрацију улази мало ваздуха у њега. У поступку мешања ваздуха са млеком добија се пена.
Како ради апарат за кафу: видео
Припрема напитка за кафу врши се у неколико фаза:
- дробљење зрна одређеног степена полола;
- пресовање у резервоар;
- дозирање сировина и третман кипућом водом;
- сипајући готов напитак у шоље.
Главна предност аутоматских модела је могућност прављења свеже млевене кафе уз минималну интервенцију корисника у процесу припреме. Треба имати на уму да уређаји са две млазнице пиће дистрибуирају истовремено у две шоље.
Дрип машине су дизајниране за полуаутоматску припрему. Тиквица је фиксне величине. Може да стави неколико шољица кафе.
Уређај се бира на основу жељене количине готовог пића. Зрно се претходно меље или добија се млевена сировина. Поставља се у бункер у правој количини и затрпава. Уређај пропушта мале порције воде кроз сировине, сипајући готово пиће у шољу. На крају варења резервоар се мора очистити од отпада.
Важно! Не припремајте пиће "у резерви". Скувана кафа не подлеже дуготрајном чувању, губи укус и арому.
Како ради апарат за кафу с капсулом?
Машине за капсуле не захтевају претходно млевење кафе и пресовање сировина у држачу. Капсула је пластични резервоар затворен фолијом. Има два филтера за филтрирање воде и готовог напитка.
Под притиском врућа пара улази у рог, капсула се пробија. Топла вода кроз филтер улази у прашну кутију. По завршетку екстракције, готово пиће се филтрира другим филтром и улази у шољу.
Вода у моделима капсула излива се у резервоар који се налази на задњој страни уређаја. Помоћу пумпе течност тече из резервоара у машину. Загријавање на постављену температуру врши се електричним гријаћим елементом. Врела вода пролази кроз капсулу, правећи јака пића. Остаци потрошене сировине остају на филтеру капсула, а течност се одлива у чашу.
Након варења употријебљена капсула се одбацује. Уређај није потребно механички чистити. Контејнери за отпад сакупљају се у резервоару за смеће, у који се могу сместити до 15 капсула. Функција грејања шоље није присутна у свим апаратима за кафу.
Модели се разликују у карактеристикама снаге. Асортиман укључује уређаје за 950-1700 В. Они раде под притиском од 15-19 атмосфера. Запремина резервоара ће одредити колико оброка кафе може да припреми без потребе за додавањем воде. Уређаји са часовником пружају прилику за пиће до одређеног времена. На располагању су комерцијално доступне машине за прављење зрна кафе и напитака из капсула.
Оставите Коментар