Хлеб из традиционалне руске рерне дуго се сматрао украсом стола и поносом домаћице, а породични рецепти за укусна пецива још се преносе с генерације на генерацију. Али не може свака модерна особа да нађе времена за кулинарске подвиге. Компактне електричне машине за хлеб долазе у помоћ када су стекле поверење многих власника.
Принцип рада машине за хлеб
Машина за хлеб је кућни апарат намењен печењу хлеба на основу квасца и теста без квасца. Ова пећница је дизајнирана за употребу код куће, не захтева посебно кулинарско знање и осмишљена је да поједностави рад свог власника, који жели да гозба домаћим мирисним пецивима.
Учешће човека у припреми хлеба је минимално: овај паметни уређај не само да пече хлеб, већ и меша састојке.
Једино што треба учинити власнику минијатурне рерне је да одмери потребну количину састојака и дода у посуду уређаја. Затим пекар замети тесто и пређе у један од начина печења. Приказане су информације о процесу кухања. Звук ће указивати да је спреман.
Уређај пружа различите температурне услове у зависности од врсте производа од брашна и одговарајућег програма.
У просеку, припрема векне хлеба траје до 4 сата. Уређаји велике снаге могу да смање процес на 2 сата, али такве машине за хлеб захтевају велике трошкове енергије, што значи да су мање економичне.
Да бисте спремили бујни хлеб који ће остати мекан неколико дана, морате одабрати рецепт помоћу квасца. Међутим, мало људи може умешати квасце које неће отпасти током печења. Произвођач хлеба поједностављује овај задатак. Након мешања компоненти, уређај ће пустити тесто да дише тако да процеси ферментације пролазе и тесто се диже. Након припреме теста и поновног мешања започиње процес печења.
Предности
Главна предност алата за хлеб је уштеда времена и енергије: не желе сви да гризу тесто самостално, трче око рерне и беспоштедно пазе да се хлеб пече и да не изгоре.
Произвођачи хлеба повећавају не само укус, већ и естетске квалитете производа и пеку хлеб за специфичан укус: они пружају функцију избора боје коре - од светло златне до хрскаве.
Неки модели су опремљени таквим уређајем као дозатор, који у тесто додаје додатне састојке, као што су сецкани ораси, грожђице, кандирано воће. Корисник пећнице мора само да напуни компоненте у дозатор, а сам уређај ће је у одређено време додати у тесто.
Репертоар рерне није ограничен на прављење хлеба. Овај кухињски апарат је погодан за печење муффина, пуњених пита, прављење џема, па чак и јогурта.
Недостаци
Пре куповине овог корисног уређаја, препоручује се да обратите пажњу на следеће тачке:
- што је моћнија пекара, већа је и потрошња електричне енергије. Ако ставка трошкова не предвиђа такве трошкове, треба изабрати економичнији модел;
- пекар захтева додатни простор у кухињи;
- редовно конзумирање производа од брашна може негативно утицати на стање крвних судова и довести до појаве вишка килограма, па је корисније заменити рецепте мање калоричним.
Врсте произвођача хлеба
Произвођачи хлеба разликују се тежином готовог производа која може бити од 300 г. до 2,5 кг. Основни модели малог облика погодни су за троје породице.
На тржишту су произвођачи хљеба опремљени стакленим поклопцем који вам омогућава да пратите поступак кухања. Неки аналози имају додатни облик за француски багуетте. Међутим, ове додатне опције доприносе трошковима јединице.
Важно! Ако у породици постоје деца, обратите пажњу на моделе са функцијом закључавања прекривача. С њом дете неће моћи да самостално отвори пекач, што ће га заштитити од опекотина.
Детаљан чланак о избору машине за хлеб.
Техничке карактеристике машина за хлеб
Стандардни апарат за производњу хлеба састоји се од кућишта опремљеног грејним елементом. Снага варира од 450 до 860 вата. Тежина се креће од 4 до 7,5 кг. Футрола је направљена од пластике или нерђајућег челика.
Посуда има тефлонски или керамички премаз за лепљење. Керамика има неколико предности: еколошка је и отпорнија на високе температуре - подноси и до 400 степени. Управљање је преко тастера. Поштовани колеге опремљени су контролом додиром, што је лакше за одржавање и руковање.
Важно! Како се не би оштетио заштитни премаз, забрањено је чишћење посуде и површине пекача абразивним производима. Препоручује се употреба хипоалергених гелова за прање посуђа и меканих сунђера.
Која је машина за хлеб боља
Међу моделима који су се добро доказали на тржишту, издваја се Пхилипс ХД9046. Његове предности укључују велику масу готовог производа (до 1 кг), 14 програма, присуство одложеног старта. Пећ Мистери МБМ-1202 руско-кинеске марке је буџетска верзија претходног модела и није лошија по карактеристикама. Међутим, овим моделима недостаје распршивач и функција заштите деце.
Панасониц СД-2501 опремљен је широком функционалношћу, која укључује 12 програма, дозатор, могућност закључавања. Маса готовог производа је 1250 гр.
Мидеа АХС15БЦ припада средњој ценовној категорији; нуди 13 програма, одгођеног старта, али нема дозатор. Максимална маса хлеба је 1 кг.
Лидер је модел Кенвоод БМ450. Произвођач га је опремио са 15 програма за печење, дозатором, металним кућиштем. Тоуцх цонтрол. Готов производ до 1 кг.
Закључак
Произвођач хлеба је право откриће за љубитеље домаћих колача и поштоватеља здраве исхране. Приликом одабира модела треба обратити пажњу на такве параметре као што су снага уређаја, капацитет посуде, материјал кућишта и присутност додатних функција.
Оставите Коментар