Како одабрати брусилицу за месо

За домаћицу која воли кухати и често окупља госте у својој кући, брусилица за месо је незамјењив помоћник у кухињи.

Уосталом, олакшава припрему разних јела. Помоћу ње можете направити домаће кобасице и кобасице, поврће и воће нарезати и насјецкати, па чак и направити сок.

Стога је избор такве незамјењиве ствари потребно схватити озбиљно, како би се разумјела разноликост модела и техничких карактеристика уређаја.

Критеријуми и карактеристике које су важне при избору

Тржиште сада нуди велики избор електричних брусилица за месо, међутим, све имају заједничке карактеристике. Стога, приликом куповине електричне млинице за месо треба узети у обзир њихове параметре.
Која је снага брусилице за месо, како одабрати праву снагу

Најважнија карактеристика јединице је снага

Је један од главних параметара који утиче на цену уређајаСтога она постаје основа избора.

Произвођачи по правилу изјављују два показатеља. Ово је максимални податак при блокирању осовине (врха) и номинални.

• Он вршна снага уређај је у могућности краткорочноу само неколико секунди.
• Нормални производни капацитет на којем месна брусилица делује дуже је номинални.

Важно! Колико ће се успешно прерађивати месо са венама, одређује се максималном снагом. Номинално директно показује перформансе.

Снажне брусилице за месо обрађују било које месо. Али мање моћне јединице функционират ће до крајњих граница приликом сјечења масног или масног меса. Због тога се могу заглавити.

Пажња Ако мотор нема механизам за заштиту од преоптерећења, тада дуготрајан и интензиван рад може довести до озбиљног квара.

Ако утврдите колико вам снаге треба, размотрите савет професионалаца. Препоручује се одабрати млин за месо са резервом снаге 400 вата номиналне и 1000 вати на свом врхунцу.

Сада се у продаји налазе брусилице за месо са следећим параметрима.

• Снага 250-700 вата. Од 1 минуте млети од 2 до 3,5 кг сировина. Иако им се тешко месо даје с потешкоћама, али ипак је то одлична опција за дом.
• Месне мљевене мљевене мрезице 700-800 вата. Имају пристојну снагу и продуктивност, обрађују до 4 кг меса у минути.
• Снага више од 800 вати. Ово су већ професионални уређаји са широком функционалношћу.

Продуктивност и њен значај при избору брусилице за месо

Још један од најважнијих критеријума при избору млинца за месо је његов учинак. Она дефинише количину меса коју уређај може прерадити за минуту.

Савет. Не гањајте високу продуктивност ако се млевено месо не производи у великим количинама.

Јер чак и ако има параметар од 0,5 кг / мин, уређај може самљети 5 кг меса у 10 минута. Али није свако јело потребно толико пуњења.

За свакодневну употребу довољно перформанси млинца за месо у распону од 0,5-1,5 кг / мин.

Уптиме

Додатни параметар, нераскидиво повезан са перформансама, је време непрекидног рада уређаја.

По правилу произвођач дозвољава да се сирово месо креће четврт сата. Али ово време може да варира у зависности од начина обраде производа. Произвођачи без изузетка ограничавају овај параметар, међутим, такво ограничење не треба сматрати озбиљним недостатком.

Преокрет и његово значење

Већина модела брусилица за месо опремљена је корисном функцијом преокрета. То ствара додатну употребљивост. Ова функција се активира притиском на одређено дугме на тијелу за мљевење меса.

Обрнути рад састоји се у чињеници да када се жице намотају на вијак, када је функција за вожњу уназад укључена, вијак почиње да се окреће у супротном смеру. То олакшава уклањање заглављених делова који се враћају у отвор за утовар. Тада ће бити могуће наставити са радом. У таквој ситуацији млин за месо који није опремљен наличјем, мораће бити потпуно растављено.

Помоћ: јединице снаге 2000 В и веће обично нису опремљене обрнуто.

Произвођачи с правом верују да су такве јединице способне рециклирати све, па у принципу ништа није заглављено у њима.

Материјал тела

У модерним моделима брусилице за месо постоје могућности за израду футрола од:

• нерђајући челик;
• лагане легуре;
• пластика

Међутим Материјал кућишта и носача није толико важан, како продајни консултанти понекад покушавају да убеде купце, препоручујући једну или другу опцију.

Током рада, кућиште и носач не примају озбиљна оптерећења пластични модели могу трајати колико и челични.

Материјали тело и пладањ, обично у складу са санитарним нормама и стандардима, отпорне су на прехрамбене киселине. Истовремено, пластика се користи у производњи хране, па прерађеним производима не може бити нанесена штета.

Међутим пластика и даље има неке недостатке - лако се огребе, прљавштина се заглави у огреботинама. Због тога су метални делови хигијенски хигијенски. Поред тога, боја пластике се може временом мењати.

Млазнице

Значајно поједностављује обраду меса и побољшава квалитет припремљених јела, присуство неколико дискова са различитим перфорацијама.

• Мале рупе дају хомогени месни сир који је идеалан за израду, на пример, пасте.
• Велика перфорација даје млевено месо у великим комадима.

Функционалност брусилице за месо расте, приближавајући се прехрамбеним прерађивачима, ако су на располагању додатне млазнице.

Боље је да се одмах фокусирате на то питање када бирате модел брусилице за месо. Заправо, иако се додатне млазнице могу купити засебно, параметри повезивања могу варирати. Стога касније може бити тешко купити млазнице за одређени модел.

Врсте млазница

Главни стандардни додаци који се испоручују са већином брусилица за месо.

• Кеббе - даје цеви млевеног меса које се могу пунити, пржити или пећи. Кеббе је необично јело за руску кухињу, па ако ставите мало мање надева и прекривате ивице, добит ћете зрео.
• За производњу кобасица - убрзава и поједностављује пуњење домаћих кобасица. Млазница је направљена у облику цеви повезане на излаз јединице. На цев се поставља цев са везаним крајем. Месо сила које излази из цеви формира кобасицу, преостаје само да се шкољка обуче кроз произвољне секције.
• За резање колачића - уместо конвенционалног диска поставља се метална плоча са различитим отворима у оквиру. Тесто, пробијајући се кроз рупе, поприма одређене облике. Затим се трака теста разреже на комаде и пече.
• За резач и резач представљају засебно (обично пластично) лежиште са радном комором. У њему су уграђене заменљиве ротирајуће шоље, док се главни пладањ и пријемник за месо не користе. Обично се налазе 3-4 чаше (једна за сецкалицу и 2-3 различите рерне).
• Соковник - користи се за производњу сокова. То је издужено метално кућиште са перфорацијом, унутра је конични завртањ. Током ротације, снажно компримира комаде поврћа или воћа, исцедивши сок. Стиснути остаци испуштају се кроз врх конуса. Ова млазница је изузетно једноставна за употребу. Када правите сок, сви витамини се чувају. Млазница не треба пречесто чистити од отпадака. Међутим, она има и своје недостатке - велику количину уљног колача на излазу.

Постоје модели брусилица за месо опремљени ређим врстама млазница - за млевење кафе и зрна паприке, резачи резанаца, пресе за цитрус итд.

Међутим, најбоља брусилица за месо није она која је опремљена свим могућим типовима додатака. И онај који има компоненте које су заиста неопходне у раду.

Пажња Проширена опрема, наравно, повећава цену јединице. Зато приликом куповине добро је размотрити које ће млазнице заиста бити потребне у кухињи.

Ако желите да обављате максималне функције са једном млином за месо, наравно, требало би да купите максимални број млазница.

У сваком случају, биће јефтиније од куповине механизама одвојено - миксера, соковника, млинца за кафу итд.

Брендови и произвођачи брусилица за месо

Једна од важних ствари при избору модела за мљевење меса је робна марка и марка.

Овде можете наићи на неке потешкоће - избор је разнолик и богат. Можете купити буџетску опцију и скупљу.

У принципу, многе компаније производе добру опрему, тако да свака електрична брусилица за месо може бити висококвалитетна. Зато шта је купити ствар укуса.

Скупе јединице

Корисници који више воле скупу увозну опрему традиционално бирају следеће брендове:

• Моулинек (Француска);
• Кенвоод (Велика Британија);
• Панасониц (Јапан);
• Пхилипс (Холандија).

Немачки производи су увек популарни Босцх (Немачка), који има беспрекорну репутацију.

Буџетни модели

Међу буџетском робом, производи компаније добили су позитивне карактеристике Зелмер (Пољска).

Традиционално се производи из Кине такође појављују на листама буџета:

• Редмонд;
• Поларис;
• Супра.

Јединице ниске цене и висококвалитетне понуде домаћих брендова:

• Акион;
• "Чудо";
• Ротор.

Савети за избор електричне брусилице за дома

Пре куповине кућанског апарата, препоручује се прочитајте повратне информације купца на мрежинесумњиво се из њих може прикупити мноштво информација о којима продавац може ћутати.

Да се ​​фокусирамо на следеће карактеристике јединице.

• Број брзина. Обично је брзина млинца за месо једна, али ако је јединица опремљена функцијом прављења сокова, онда их могу бити два, као у соковнику.
• Комора за вијке која се може склопити олакшава минирање ваше млинице за месо. Али на жалост, само су неки модели опремљени њиме.
• Гумена стопала повећавају поузданост и стабилност уређаја. Сада се обезбеђује у готово свим брусилицама за месо.
• Одељак за млазнице обично се налазе на телу брусилице (није на свим моделима). Присуство таквог претинца омогућава компактно постављање јединице на радну површину.
• Излазна висина изнад стола. Обично се догађа од 10 до 15 цм, тако да домаћица не би имала потешкоћа у употреби посуђа.

Сада знате како одабрати праву брусилицу за месо. То ће несумњиво олакшати домаће задатке, помоћи уштеде времена и новца.

Предности електричне млинице за месо у односу на процесор хране су очигледне и неспорне. Ова снага, перформансе, поузданост, једноставност употребе и ниска цена.